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浙贝母的加工方法是去粗皮,清水漂洗,蒸透心,低温干燥()
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浙贝母的加工方法是去粗皮,清水漂洗,蒸透心,低温干燥()
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判断题
浙贝母的加工方法是去粗皮,清水漂洗,蒸透心,低温干燥()
答案
单选题
蒸透心,敞开低温干燥的是( )
A.麦冬 B.天麻 C.三七 D.川贝母 E.浙贝母
答案
单选题
产地加工时,蒸透心,敞开低温(60℃以下)干燥的药材是( )。
A. B. C. D. E.
答案
单选题
在采收加工过程中需要,蒸透心,敞开、低温(60℃以下)干燥药材是()。
A.葛根 B.天麻 C.巴戟天 D.防风 E.地黄
答案
判断题
猪肚的初加工宜采用清水漂洗法。
答案
单选题
腊肉的初加工方法是:冷水浸泡、()洗涤、清水漂净、蒸制。
A.碱水 B.热水 C.温水 D.盐水
答案
单选题
浙贝母的加工方法是( )。
A. B. C. D. E.
答案
单选题
浙贝母的加工方法是
A.刮去粗皮,加工成卵圆形或圆柱形,或切成厚片干燥 B.堆放3~6天“发汗”,反复数次至内部变黑色,再晒干或烘干 C.用矾水擦去外皮,晒干或低温干燥 D.撞去表皮,加煅过的贝壳粉,吸去浆汁,晒干或烘干 E.曝晒至半干,反复搓揉,边晒边搓,至全干,撞至表面光滑
答案
单选题
浙贝母的加工方法是( )。
A.置水中煮后除去外皮或去皮后再煮,晒干 B.撞去表皮,拌煅过的贝壳粉,吸去浆汁,干燥 C.去粗皮,清水漂洗,蒸透心,低温干燥 D.刮去外皮,加工成卵圆形或圆柱形,或切成瓣、块干燥 E.堆放3~6天“发汗”反复数次至内部变黑色,再晒干或烘干
答案
单选题
浙贝母的加工方法是
A.晒至六七成干,捶扁,切长段,晒干 B.去皮或不去皮,晒干 C.蒸或在沸水中烫至无白心,晒干 D.撞去表皮,加熟石灰或贝壳粉,吸去浆 汁,晒干或烘干 E.去粗皮,清水漂洗,蒸透心,低温干燥
答案
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浙贝母的产地加工方法是
家畜类原料清洗方法中,“清水漂洗法”适用的原料是()。
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清水漂洗法主要适用于()的原料清洗
仙人掌有些苦味,在加工时要将皮、刺削去,并用淡盐水浸泡(),或用水焯一下,再用清水漂洗,就可以去掉苦味。
燕窝涨发步骤:开水焖泡》()》提质》清水漂洗。
低温干燥工艺的含义?
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