乌龙茶对样烘焙时，取得高级技师资格的评茶师可以不使用对照样（）
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乌龙茶对样烘焙时，取得高级技师资格的评茶师可以不使用对照样（）
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乌龙茶烘焙时，在有历史参数记录的情况下，有经验的茶师可以采用干评方法，无需进行开汤审评（）
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正山小种与乌龙茶的烘焙工艺一样（）
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适合乌龙茶评茶的水温是（）。
A.85℃ B.100℃ C.100°F D.120℃
答案
适合乌龙茶评茶的水温是（）
A.85℃ B.100℃ C.100°F D.120℃
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申请一级用电检查资格者，应已取得电气专业高级工程师或工程师、高级技师资格（）
A.或者具有电气专业大专以上文化程度，并在用电岗位上连续工作五年以上 B.或者取得二级用电检查资格后，在用电检查岗位工作五年以上者 C.或者具有电气专业中专以上文化程度 D.已在用电检查岗位连续工作三年以上者
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乌龙茶外形主要评（）。
A.条索色泽整碎净度 B.老嫩松紧整碎净杂 C.松紧弯直整碎轻重 D.松紧匀度净度和色泽
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乌龙茶内质主要评（）。
A.香气滋味汤色叶底 B.叶底嫩度色泽 C.嫩度条索 D.嫩度净度
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乌龙茶是属于特种的茶类，按地区可分为：闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶、广东乌龙茶（）
答案
乌龙茶干看主要评()。
A.条索、色泽、净度 B.松紧、弯直、整碎、轻重 C.花杂枯暗、黑燥、青燥 D.油润调匀、枯暗、花杂
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乌龙茶外形评定，主要评()
职业技能鉴定是指对劳动者进行（）考核和技师、高级技师资格的考评
乌龙茶根据不同地区、制法和品种特点可分为闽南乌龙茶、）、广东乌龙茶、台湾乌龙茶（）
乌龙茶对样评茶，如比二级标准样低，而比三级标准样高，应以（）给价。
设有高级技师资格的职业可破格聘任首席技师，破格聘任人数应不超过该职业聘任高级技师总量的20%
评乌龙茶常用审评杯是（）
乌龙茶干评的程序是()。
乌龙茶湿评的程序是()。
乌龙茶对样审评，如外形评一等，内质评二等，应以()给价。
乌龙茶干看条索主要评()。
乌龙茶评茶计价如外形评四等，内质评三等，应以()计价
乌龙茶评茶计价如外形评二等，内质评三等，应以()计价。
乌龙茶评茶计价如外形评一等，内质评三等，应以()计价
乌龙茶属于（）茶。
乌龙茶属于（ ）茶。
茶属于乌龙茶
乌龙茶按产地分为广西、福建、云南乌龙茶。（）
乌龙茶按产地分为福建、广东、台湾乌龙茶（）
乌龙茶按产地分为福建、广东、台湾乌龙茶。（）
按福建省乌龙茶审评方法标准,乌龙茶评茶杯碗应为()倒钟形杯及配套的碗
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