制作1000克白芸豆的芸豆卷，煮豆时加水()克。

大豆主要指黄豆、（）、（）；其它豆类有豌豆、（）、（）、绿豆、芸豆、刀豆等 制作海绵蛋糕的配料一般为：高筋面粉1000克，鸡蛋1000克，白砂糖500克，黄油35克，香草粉少许（） 糖醋汁配制用米醋（）克，白糖（）克，精盐（）克，酱油（）克，同煮溶即成 制作海绵蛋糕的配料一般为：低筋面粉500克，鸡蛋1000克，白砂糖500克，黄油()克，香草粉少许。 制作面包的配方是高筋面粉5000克，白糖1000克，鸡蛋液400克，牛油250克，干酵母35克，清水2750克，假定没有损耗，面粉的比率是%（） 制作面包的配方是高筋面粉5000克，白糖1000克，鸡蛋液400克，牛油250克，干酵母35克，清水2750克，假定没有损耗，面粉的比率是（）% 椒麻毛豆节煮毛豆时1500克水要放大约多少克盐合适（） 制作豆类面坯，煮豆时水（）（）分值 制作面包的配方是高筋面粉5000克，白糖1000克，鸡蛋液400克，牛油250克，干酵母35克，清水2750克，假定没有损耗，面粉的比率是133.7%（） 制作面包的配方是高筋面粉5000克，白糖1000克，鸡蛋液400克，牛油250克，干酵母35克，清水2750克，假定没有损耗，面粉的比率是188.7%（） 制作煮鱼虾卷应选用（） 制作小酵发面皮的配方是中筋面粉5000克，白糖1000克，泡打粉50克，面种1500克，清水2500克，假定没有损耗，面粉的比率是%（） 制作小酵发面皮的配方是中筋面粉5000克，白糖1000克，泡打粉50克，面种1500克，清水2500克，假定没有损耗，面粉的比率是（）% HYPO每次配料时，加水200升，加入HYPO（）克。 制作小酵发面皮的配方是中筋面粉5000克，白糖1000克，泡打粉50克，面种1500克，清水2500克，假定没有损耗，面粉的比率是201%。 制作一个培根蛋包全麦卷需要加多少克生菜？（） 制作元宵的一般配料为糯米粉1000克，熟面粉150克，绵白糖350克，熟芝麻仁15克，熟花生仁20克，熟核桃仁20克，青梅10克，金糕条10克，麻油()克，糖桂花10克，水适量。 制作桂花白糖馅时所用的原料有：桂花酱100克、白糖500克、熟面()克、板油75克。 制作一个美式双料鸡肉全麦卷需要加多少克生菜？（） 用虾仁200克制作软炸虾仁时，需要蛋清约（）克。