菜点的价格是原料成本加上毛利。

构成菜点的销售价格主要由原料成本、营业费用以及（）。 菜点的成本包括原料、费用、工资和租金。 菜品售价=原料（）/（1-销售毛利率）。 （）宴会菜点可容成本等于宴会标准销售额乘以宴会毛利率。 净料是组成菜点的直接原料，因此在进行菜点成本核算之前，首先要进行净料单位成本的核算。 某菜销售毛利率为37.5%，则成本毛利率为（）。 某菜式销售价格是12元，成本是7.2元，则共销售毛利率是（）。 厨房生产原料成本是指制作菜点时耗用的主要原料价值的总和（） 厨房生产原料成本是指制作菜点时耗用的主要原料价值的总和。 成本加成法，是以（）加上可比非关联交易毛利作为关联交易的公平成交价格。 运用主要成本法计算产品价格，菜点价格等于（）再除以主要成本率。 菜品销售价格构成应包含原料成本、__、税金和利润（） 某菜成本为12.00元，销售毛利率是40%，问该菜的售价是多少? 计算菜点成本，必须首先汁算菜点的成本（） 特色风味的名菜点，高档宴席菜点，毛利率可以适当（）。 因为调味品在组成菜点的各种原料中用量很少，所以在计算菜点成本时调味品成本可以忽略不计。 假如一桌高档筵席菜点，销售价格为3000元，成本率为42%，试求这桌筵席的成本是多少？销售毛利率是多少？ 假如一桌中档筵席售价为1680元，销售毛利率为54%，现由于市场价格变化，菜点成本比原来上涨了5%，若售价稳定不变，那么毛利额减少了多少 假如一桌中档筵席售价为1680元，销售毛利率为54%，现由于市场价格变化，菜点成本比原来上涨了5%，若售价稳定不变，那么毛利额减少了多少 菜点总成本是菜点单位成本与（）的乘积