检测蛋白质是消化时间不易太长，一般控制在（）小时即可。

一般食物的蛋白质换算系数为一般食物的蛋白质换算系数为（） 动物性原理加热时，一般温度在（），其蛋白质即可凝固。 蛋白质一般不含 食品中蛋白质测定消化时，加入硫酸铜的作用是（） 一般蛋白质饲料中所含蛋白质的质量优于能量饲料中蛋白质的质量（） 一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（） 一般变性的蛋白质都产生沉淀现象，而沉淀的蛋白质一定是变性蛋白质 一般RNA编码蛋白质（） 奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的（） 蛋白质的消化率是指一种蛋白质可被消化酶分解的程度。() 蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比（） 急性肾衰竭患儿少尿时应限制蛋白质摄入，一般每日蛋白质量控制在 氮换算为蛋白质的系数。一般为计算乘以（）即为蛋白质。 氮换算为蛋白质的系数。一般为计算乘以（）即为蛋白质 蛋白质净利用率等于蛋白质消化率乘以蛋白质的 植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是（）。 目前，蛋白质结构一般包括 鱼肉一般蛋白质含量在（） 氮换算为蛋白质的系数。一般为计算乘以（）即为蛋白质。ml。 氮换算为蛋白质的系数。一般为计算乘以（）即为蛋白质。ml