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从业人员指餐饮服务中从事食品采购、保存、加工、供餐服务及相关管理工作的人员

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从业人员指餐饮服务中从事食品采购、保存、加工、供餐服务及相关管理工作的人员
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判断题
餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。
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判断题
从业人员是指餐饮业和集体用餐配送单位中从事食品采购、保存、加工、供餐服务等工作的人员()
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单选题
餐饮服务从业人员如果患有哪种疾病,不得从事接触直接入口食品的工作()
A.痢疾 B.伤寒 C.甲型病毒性肝炎 D.以上都是
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多选题
餐饮服务从业人员患有以下疾病时,不得从事接触直接入口食品的工作()
A.痢疾、伤寒 B.肺结核 C.甲、戊型病毒性肝炎 D.渗出性或化脓性皮肤病
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单选题
《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的食品安全培训要求()。
A.餐饮服务提供者应当组织从业人员参加食品安全培训 B.学习食品安全法律 C.明确食品安全责任,并建立培训档案 D.以上都是
答案
单选题
《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的食品安全培训要求_____。
A.餐饮服务提供者应当组织从业人员参加食品安全培训 B.学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识 C.明确食品安全责任,并建立培训档案 D.以上都是
答案
单选题
餐饮服务从业人员在加工制作过程中应保持个人卫生,以下哪项做法不会导致食品污染:()
A.戴戒指 B.涂指甲油 C.戴口罩 D.抽烟
答案
单选题
餐饮服务从业人员在加工制作过程中应保持个人卫生,以下哪项做法不会导致食品污染:()。
A.戴戒指 B.涂指甲油 C.戴口罩 D.佩戴饰物
答案
主观题
餐饮服务提供者为重大活动提供餐饮服务,依法承担餐饮服务(),保证食品安全。
答案
热门试题
餐饮服务提供者为重大活动提供餐饮服务,依法承担餐饮服务(),保证食品安全 餐饮服务提供者应组织从业人员参加食品安全培训,学习食品法律、法规等。 餐饮服务企业应()对其从业人员进行一次食品安全培训考核 餐饮服务从业人员的健康证明应当() 餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》的规定每年进行健康检查,取得( )后方可参加工作。 餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》的规定每年进行健康检查,取得()后方可参加工作。 餐饮服务提供者可以安排未取得健康合格证明的从业人员从事餐饮业经营。 餐饮服务食品安全管理员,是指经统一培训考核合格,在餐饮服务单位从事_____的人员。 餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品,应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。 食品从业人员不得在食品加工场所内从事下列活动() 《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的洗手程序中,食品从业人员洗手时双手互相搓擦至少应达到()秒。 餐饮服务从业人员的健康检查项目应包括() 餐饮服务从业人员的健康检查项目应包括_____。 餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品的相关资料保存期不得少于()。 特定餐饮服务提供者应()对其从业人员进行一次食品安全培训考核。 餐饮服务提供者对食品采购的记录及相关资料,保存期限不得少于1年。 按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,以下哪些岗位从业人员操作前必须进行手的消毒?() 餐饮服务提供者在为重大活动提供餐饮服务前,应与食品药品监管部门签订:()。 下列人员中属于《互联网新闻信息服务单位内容管理从业人员管理办法》所称从业人员的是指互联网新闻信息服务单位中专门从事() 餐饮服务从业人员每年应当进行健康检查、取得健康证明后方可参加工作。
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