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SCAA咖啡杯测表是从6分开始标注,一共分为四个品质等级()
单选题
SCAA咖啡杯测表是从6分开始标注,一共分为四个品质等级()
A. 正确
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单选题
SCAA咖啡杯测表是从6分开始标注,一共分为四个品质等级()
A.正确 B.错误
答案
主观题
标准杯测中品质等级分四个给分点,给分单位是几分
答案
主观题
用于咖啡杯测的两个关键感官是
答案
判断题
端杯饮用咖啡时,建议要用食指直接穿过咖啡杯耳,勾握住咖啡杯,避免咖啡杯晃动
答案
单选题
商务舱为旅客冲泡咖啡时,咖啡套杯包括咖啡杯、咖啡杯托、咖啡勺。使用时航徽正对旅客,咖啡勺放置于咖啡杯右侧度,糖包、伴侣置于咖啡杯左侧()
A.45 B.30 C.90 D.50
答案
单选题
咖啡杯的哪一部分不可回收()
A.杯体 B.塑料杯盖 C.吸管 D.纸质防烫杯套
答案
判断题
咖啡套杯包括咖啡杯、咖啡杯托、咖啡勺。使用时航徽正对旅客()
答案
单选题
进行咖啡服务时,应将咖啡杯摆放在客人正前方,奶缸放在咖啡杯的()。
A.后面 B.前面 C.左侧 D.右侧
答案
单选题
出品摩卡壶咖啡时使用的咖啡杯是()。
A.单品杯 B.花式咖啡杯 C.意式浓缩咖啡杯 D.马克杯
答案
主观题
握咖啡杯的得体方法是( )
答案
热门试题
握咖啡杯的得体方法是( )
传统意义上,一杯合格的卡布奇诺咖啡,使用的咖啡杯应为()
酒吧的专用()用具包括咖啡杯。
双鱼座的顾客在咖啡馆中一般会被推荐喝“二分之一的热牛奶与二分之一的纯咖啡共同注入咖啡杯冲泡出的咖啡”。
制作康宝兰咖啡,奶油应该高于意式浓缩咖啡杯的杯口()
制作康宝兰咖啡,奶油应该高于意式浓缩咖啡杯的杯口()
康宝兰咖啡常用180ml的咖啡杯盛放
康宝兰咖啡常用180ml的咖啡杯盛放()
纸杯,饮料杯,奶茶咖啡杯,方便面杯是属于可回收物吗()
关于咖啡杯具的选择,下列说法错误的是()
暖箱的使用方法一共包括四个步骤,______、______、______、______。
爱尔兰咖啡杯的第一条线内盛装( )。
给客人端咖啡时,咖啡杯的杯把和咖啡勺的手柄应朝向客人的(),便于客人取用。
出品比利时咖啡壶时,所使用的咖啡杯为()。
下列咖啡杯的容量,最小的是?: ??? (Grande) ?? (Venti) ? (Short) ? (Tall)
服务员送上咖啡,可将咖啡杯的杯把朝向客人左手,客人用咖啡匙搅拌咖啡完毕,客人再将杯把转至右侧,端起杯子喝咖啡()
关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范,下列说法正确的是()
IT 服务营销过程共分四个阶段,下面( )不属于这四个阶段的内容。
我国台湾地区第一次取得在SCAA主办的国际杯测中荣获全球十二大“年度最佳咖啡”的代表人物是( ?)。
西餐摆台中,咖啡杯连同杯碟摆放在餐刀上方,杯把和匙把()。
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