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用于海参制馅时,需将海参()后才能使用
单选题
用于海参制馅时,需将海参()后才能使用
A. 泡发
B. 切片
C. 切丁
D. 切丝
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单选题
用于海参制馅时,需将海参()后才能使用
A.泡发 B.切片 C.切丁 D.切丝
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单选题
用海参制馅前,需先泡发,( )洗净泥沙,再切丁调味。
A.开肠破肚 B.开腹去皮 C.开腹去肠 D.开腹去腮
答案
单选题
海参在制作馅心时,需要洗去泥沙和肠子,切成()备用
A.小片 B.小丁 C.泥蓉
答案
判断题
车轮复轨在两根钢轨之间,使用海参形复轨器起复时,需使用外侧海参形复轨器()
答案
判断题
海参形复轨器使用于脱轨车轮远离钢轨较远时的复轨工作()
答案
单选题
在遇到天敌追捕时,海参会使用()
A.逃跑的方法 B.蜷缩起来 C.障眼法 D.埋到沙里
答案
单选题
购回海参5.6kg,每kg280元,涨发后得湿海参17.5kg,每kg湿海参为元()
A.875 B.87. 5 C.89. 6 D.93.3
答案
单选题
葱烧海参里有海参、大葱段()
A.正确 B.错误
答案
判断题
乌参是海参中个体最大的海参。
答案
判断题
乌参是海参中个体最大的海参()
答案
热门试题
海参对高温敏感,温度过高会导致海参死亡。
将干海参用水发的方法是:(),慢慢发制。
海参型复轨器主要用于()脱轨车轮起复
在涨发海参时可用()方法选制切配加工烹调以及食用要求
干海参3千克,如果发好的海参有9.5千克,那么发海参的净料率为285%。
一种珍贵的海参最大体长可达90~120厘米,被称为“海参之王”,请问,这是下列哪种海参?()
干海参3千克,如果发好的海参有9.5千克,那么发海参的净料率为285%()
我国食用海参中的刺参、梅花参、黑参等都有毒,属于海参纲,经过加工后可放心食用()
海参属于()动物
()是海参之王
海参的特性()
所有海参在涨发时都要火烧()
海参是一种名贵的海味,因其功效相似于人参,故称“海参”。
海参具有再生能力()
烹调海参不宜加醋?()
海参5kg,每千克80.00元,经泡发和摘洗得湿海参16kg,求湿海参每千克的成本。
使用海参形复轨器复轨下列说法错误的是()
常见的海参品种有()
海参属于棘皮动物。
俄国人吃海参
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