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巧克力应储存于()
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巧克力应储存于()
A. 高温度之场所
B. 高温日照之地区
C. 低温干燥之场所
D. 随处均可放置
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巧克力应储存于()
A.高温度之场所 B.高温日照之地区 C.低温干燥之场所 D.随处均可放置
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单选题
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答案
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单选题
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答案
单选题
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答案
单选题
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A.用蛋糕盒装好,放进冰箱 B.用保鲜膜塑封好,放进冰箱 C.用保鲜膜塑封好,常温存放
答案
单选题
巧克力短期储存温度,储存时间<10天,储存过程中浆料中严禁进入水分,再次使用前升温杀菌()
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答案
单选题
巧克力短期储存;储存温度:35-55℃,储存时间<10天。储存过程中,浆料中严禁进入水分。再次使用前升温杀菌()
A.正确 B.错误
答案
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丙烯腈在储存过程中应储存于阴凉、通风的库房、库温不宜超过()
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控制巧克力的温度是制作巧克力装饰品的关键。一般情况下,巧克力的溶化温度应控制在以下()
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