以烹制山珍海味而著称的菜系是

皖菜向来以烹制山珍野味著称，讲究火功，火大油重，保持原汁原味。 __不喜欢吃山珍海味之类的菜肴，奇形怪状的动物.大蒜和辣椒以及动物的内脏制品等（） 海味山珍　　 谭家菜在烹制海味中,以和的烹制最为出名 下列以烹制海鲜见长的菜系是（） 筵宴的规格又叫档次，主要有低档筵宴，中档筵宴，高档筵宴和特档筵宴，其中高档筵宴的山珍海味约占比例为60%。 筵宴的规格又叫档次，主要有低档筵宴，中档筵宴，高档筵宴和特档筵宴，其中高档筵宴的山珍海味约占比例为60%（） 以麻辣著称的是我国哪一菜系（） 以擅长烹制山珍海鲜为特色，以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是（　　）。 徽菜由哪些地方菜组成，以烹制什么而著称，其特点是什么？ 闽菜系历来以选料精细，刀工严谨，讲究火候、调汤、佐料，和以味取胜而著称。（） 以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜为长的菜系是（）。 以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜长的菜系是什么 以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜长的菜系是什么 以味多、味广、味厚、味浓著称是何种菜系（） 以味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长的菜系是（）。 谭家菜擅长烹制海味，下列菜中最为出名的有（） 谭家菜擅长烹制海味，下列菜中最为出名的有（）。 哈耶克以坚持（）而著称。 （）以烧白瓷而著称