水是肉中含量最多的成分，在肉中存在的方式有（）

畜肉中，平均蛋白质含量较低的是（） 畜肉中,平均蛋白质含量较低的是 畜类肉组织中的维生素含量不足（）。 畜肉组织中的蛋白质平均含量为（）。 廋肉精的成分是（） HDL中含量最多的成分是（） CM中含量最多的成分是（）。 牙膏中含量最多的成分是（） 肉中矿物质的含量约为0.8%-1.2%，含量以肥瘦有关。其中含量最高的是? （名词解析）骨中之骨，肉中之肉 蛋白成分除了水以外，含量最多的是（） 原料肉低温贮藏就是控制肉中（ ）的生命活动和抑制肉中（ ）的活性。 羊腱子肉肉瘦筋多，肉中夹筋，属于（）羊肉 畜肉中蛋白质的含量一般为（）。 下列肉类中，哪种被誉为“脂肪含量最低的保健肉”？（） 畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，牛肉次之，羊肉最低。（??? ） 下列肉类中，哪种被誉为“脂肪含量最低的保健肉”？（） 被歌德称为“骨中的骨，肉中的肉”的作品是（） 羊腱子肉肉瘦筋多，肉中（），属三级羊肉。 里脊肉又称腰柳肉，其肉质最细嫩，是猪肉中质地最好的肉（）