常见的单糖由葡萄糖、果糖和蔗糖。彩缤纷（）

水果甜味物质主要是单糖，如葡萄糖、果糖等（） 水果甜味物质主要是单糖，如葡萄糖、果糖等（） 葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、蜜糖和果糖等也是（）主要的食物来源。 下列单糖中哪些是酮糖？①核糖②核酮糖③葡萄糖④果糖（） 蔗糖的水溶液为酸性时，加热分解可生成葡萄糖及果糖。 有机物主要以果糖、葡萄糖的形式运输为主，蔗糖形式运输为辅。（） 多数单糖是以游离形式存在，另外有少数单糖如葡萄糖、果糖等以结合状态存在。 （章节：2 难度：3) 鉴别果糖和葡萄糖 下列糖类哪些具有还原性：①淀粉②果糖③蔗糖④葡萄糖⑤麦芽糖⑥纤维素 下列糖类哪些具有还原性：①淀粉②果糖③蔗糖④葡萄糖⑤麦芽糖⑥纤维素（） 葡萄糖和半乳糖是不同类型的单糖，但α-D-葡萄糖和β-D-葡萄糖是相同的单糖（） 食品中蔗糖的测定中，在一定条件下，用酸水解成葡萄糖和果糖（） 转化糖是指由（）水解产生的葡萄糖和果糖。 蔗糖在水解酶的作用下，可水解成等量的葡萄糖和果糖，这种水解产物统称为（ ） 蜂蜜不会引起肥胖，蜂蜜主要是葡萄糖和果糖组成，而蔗糖的含量极少，不到5%，葡萄糖和果糖易被人体直接吸收，吸收过程不伴有脂肪吸收沉淀，故不会引起肥胖（） 下列糖类中，无还原性的是（）⑴葡萄糖⑵淀粉⑶蔗糖⑷果糖⑸麦芽糖⑹纤维素 鉴别葡萄糖和果糖，可选用( ) 葡萄糖、果糖和半乳糖属于（） 蔗糖是双糖，用稀酸或转化酶处理蔗糖的水溶液，可得到葡萄糖和果糖的混合物，通常称它们为（） 动植物体内共有的糖类是（） ①葡萄糖 ②核糖 ③脱氧核糖 ④蔗糖 ⑤乳糖 ⑥糖原 ⑦淀粉 ⑧果糖