根据下列描述,属于新鲜鸡蛋的是( )。
A. 蛋壳壳纹清晰,表面洁净无光泽
B. 触摸蛋壳,手感光滑
C. 蛋壳壳纹清晰,手摸发涩,有天然光泽
D. 打破后,蛋白与蛋黄混在一起
查看答案
相关试题
换一换
根据下列描述,属于新鲜鸡蛋的是( )。
A.蛋壳壳纹清晰,表面洁净无光泽 B.触摸蛋壳,手感光滑 C.蛋壳壳纹清晰,手摸发涩,有天然光泽 D.打破后,蛋白与蛋黄混在一起
答案
下列属于新鲜鸡蛋的特征的有（）。
A.蛋壳清洁完整 B.蛋黄凸起 C.蛋黄和蛋清充分融合 D.蛋白澄清 E.无异味
答案
新鲜鸡蛋的感官标准是（）
A.蛋壳略有点粗糙，表面有一层霜 B.蛋壳表面光滑 C.蛋壳颜色发灰 D.蛋翻转时始终一面朝上
答案
（）鸡蛋的蛋壳清晰,表面洁净光滑,无光泽表明此鸡蛋是新鲜的。
答案
通过测定鸡蛋气室高度可以鉴定鸡蛋的新鲜度（）
答案
新鲜鸡蛋买来后，最好放置于（）
A.室内 B.冷藏冰箱 C.冷冻库 D.不必注意
答案
调酒配方中使用鸡蛋是为了调味和增加泡沫，因此鸡蛋必须是新鲜的。
答案
如果( ),则此鸡蛋很可能是新鲜的。
A.鸡蛋的重量较同等大小的鸡蛋的重量轻 B.蛋壳表面光滑,无光泽 C.蛋壳壳纹清晰,打破后发现蛋黄、蛋白各居其位 D.打破蛋后发现蛋清较稀,蛋黄有很小部分进入蛋清
答案
新鲜鸡蛋色泽鲜明，蛋壳有一层白霜
答案
小端架盘点为每周（）完成，新鲜鸡蛋每周（）完成。
A.四 B.六 C.日 D.一
答案
热门试题
新鲜鸡蛋黄中含有一定量的（）。
新鲜鸡蛋色泽鲜明，蛋壳有一层白霜（）
下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（）。
下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（）。
把新鲜的鸡蛋放在石灰水中为什么可以保鲜？
关于鸡蛋描述正确的是（）。
新鲜的鸡蛋表面清洁，但粗糙，有一层（）似的粉末。
把新鲜的鸡蛋放在石灰水中可以保鲜吗？为什么？
下列属于新鲜肉特征的是（）
下列关于新鲜全血的描述不正确的是
下列()术语是描述花茶香气新鲜充足，一嗅即感。
（）是对鸡蛋黄的正确描述。
对鸡蛋黄的正确描述是（）
对鸡蛋营养价值描述错误的是（）
将鸡蛋放入比重为（）食盐水中，下沉的蛋为最新鲜蛋。
新鲜鸡蛋的蛋壳上有一层白霜状胶质薄膜，即外蛋壳膜。
将鸡蛋放入比重为（）食盐水中，下沉的蛋为最新鲜蛋
新鲜鸡蛋在水中会下沉，小华向水中加盐并轻轻搅拌，随着盐的溶解，可以看到鸡蛋会上浮，这是因为
下列选项中，属于新鲜使用的中药是（）。
下列关于咖啡豆新鲜度的描述不准确的是（）
使用微信扫一扫登录
