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六堡茶经()时间的陈放,汤色变得红浓,产生陈香味,具有红、浓、醇、陈的品质特点
单选题
六堡茶经()时间的陈放,汤色变得红浓,产生陈香味,具有红、浓、醇、陈的品质特点
A. 半年左右
B. 一年左右
C. 一年半左右
D. 两年左右
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单选题
六堡茶经()时间的陈放,汤色变得红浓,产生陈香味,具有红、浓、醇、陈的品质特点
A.半年左右 B.一年左右 C.一年半左右 D.两年左右
答案
单选题
普洱茶外形条索肥壮紧结,色泽乌褐或褐红,香气有独特(),滋味陈醇,汤色红浓。
A.陈香 B.焦香 C.果香 D.甜香
答案
判断题
黄茶的特点是叶色青绿,汤色金黄,绿叶红镶边,香气芬芳浓醇()
答案
单选题
()具有色泽黑润光泽,汤色红浓,香气醇陈,滋味甘醇爽口,叶底呈古铜褐色,带有松烟香和特殊的槟榔味
A.广西六堡茶 B.云南普洱茶 C.天尖茶 D.南路边茶
答案
单选题
普洱茶外形条索肥壮紧结,色泽乌褐褐红,香气有独特()滋味陈淳,汤色红浓
A.陈香 B.焦香 C.果香 D.甜香
答案
单选题
利用酵母作为发酵剂发酵的普洱茶具有汤色红浓明亮,香气陈香独特独带花香的特点()
A.正确 B.错误
答案
单选题
为使浓白汤汤浓味鲜醇、汤色浓白,在制作时应使用()长时间加热
A.大火小火 B.旺火中火 C.中火小火 D.小火微火
答案
主观题
红碎茶是在工夫红茶的基础上发展而来,其外形、叶、碎、()、()规格分清,色泽乌黑油润,内质、香味浓强、鲜爽,汤色红艳,叶底红亮。
答案
单选题
普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮,叶底()色,滋味醇厚回甘。
A.浅红 B.褐红 C.朱红 D.玫瑰红
答案
判断题
黑朗姆又称红朗姆,酒色较浓,酒味芳醇()
答案
热门试题
浓白汤的特色是:汤浓味鲜醇,色白如奶,故又称奶汤。
浓白汤的特色是:汤浓味鲜醇,色白如奶,故又称奶汤()
外形肥壮显露金毫,色泽棕褐。内质香气浓郁,滋味浓醇回甘;汤色红艳;叶底肥软,红匀明亮。是对()品质特征的描述
顶汤质量要求是汤色清澈、色浅黄、味道极鲜,香味更浓,汤质偏稠,没有杂质,没有肉微,极少浮油()
()茉莉花茶的内质具有香气鲜灵浓郁、滋味鲜醇或浓醇鲜爽、汤色嫩黄或黄亮明净的特点
北京烤鸭具有色泽鲜艳、形态完整、()和香味醇浓的四大特点
的品质特点是:外形细长匀整,有白毫,色泽乌润,或棕黑油润,香气浓,有较强的刺激性,汤色浓亮,叶底红亮()
浓白汤的特色是:汤浓味鲜醇,(),故又称奶汤
香味浓馥
扁直绿润、汤色明亮、香高馥郁,滋味浓醇、叶底鲜活,是()的品质特点
豆芽素汤浓白,味鲜醇,适宜制作()之用。
红茶中,汤味浓醇的主要成分是()
武夷岩茶,茶汤浓而不涩,汤色金黄清澈。
武夷岩茶,茶汤浓而不涩,汤色金黄清澈()
红茶具有红汤、红叶和香甜味醇的特征。
香兰素的香味比乙基香兰素的香味浓。
香兰素的香味比乙基香兰素的香味浓。
香兰素的香味比乙基香兰素的香味浓()
香兰素的香味比乙基香兰素的香味浓。
湿看夏绿的品质特点是茶叶冲泡后,滋味浓醇目,回甘,汤色青绿色。()
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