干燥过程中，自由水分指的是物料中的非结合水。()

食品中的结合水比自由水难以被干燥（） 物料中的水分存在方式有几种？干燥过程中可除去何种水分？ 下列各过程中所散失的水分中主要属于结合水的是（） 地下含水层内的水分为结合水和自由水。结合水没有出水性。 在对流干燥中，干燥介质带走的是湿物料中的自由水分。 在对流干燥中，干燥介质带走的是湿物料中的自由水分（） 一定温度下，物料中结合水和非结合水的划分取决于（） <219|在一定温度下，物料中的结合水分与非结合水分的划分只与物料本身性质有关，而与空气状态无关（） 木材中的水分有自由水和结合水两类，其中自由水存在于木材细胞的（）中，结合水存在于木材细胞的（）中。 在一定空气状态下，物料干燥的极限是结合水分（） 在干燥过程中，区分恒速干燥阶段和降速干燥阶段的标志的是结合水含量（） 在干燥过程中，对于一定温度下的一定湿物料而言，其结合水是空气温度的函数（） 平衡水分一定是结合水分，非结合水分一定是自由水分（） 物料中非结合水的特点之一是其产生的水蒸汽压同温度下纯水的饱和蒸汽压 结合水是指借助化学力或物理化学与固体结合的水分，例如物料细胞壁内的水分、小毛细管内的水分以及以结晶水的形态存在于固体物料中的水分（） 通常认为，粮食水分包括自由水与结合水两类。 通常认为，粮食水分包括自由水与结合水两类（） 结合水分与非结合水分的区别是固体物料性质，与空气状态无关（） 下列过程散失的水分主要是结合水的是（） 在一定空气状态下，用对流干燥方法干燥湿物料时，能除去的水分为非结合水分（）