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制作espresso时,当咖啡液变成白色时停止
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制作espresso时,当咖啡液变成白色时停止
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判断题
制作espresso时,当咖啡液变成白色时停止
答案
单选题
制作Espresso时,咖啡粉的最佳粒度为()
A.粗度研磨 B.中粗度研磨 C.细度研磨 D.极细研磨
答案
单选题
制作Espresso时,咖啡粉的最佳颗粒度为()。
A.粗度研磨 B.中粗度研磨 C.细度研磨 D.极细研磨
答案
单选题
在制作Espresso咖啡时,半自动咖啡机需要有9Bar的大气压,相当于()。
A.100公斤左右的力 B.200公斤左右的力 C.300公斤左右的力 D.400公斤左右的力
答案
单选题
在制作Espresso咖啡的过程中,使用压粉锤压粉力度过大时不会导致()。
A.提取时间过长 B.克立玛(Crema)变薄 C.克立玛(Crema)颜色变深 D.出品量增大
答案
主观题
制作一杯标准espresso,萃取浓缩咖啡需要()秒,成品是()ml。
答案
判断题
卡布奇诺咖啡是由Espresso和牛奶混合制作而成的()
答案
单选题
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A.垂直夯压 B.水平夯压 C.旋转夯压 D.斜向夯压
答案
主观题
Espresso指的是哪种咖啡?
答案
单选题
使用半自动压力式咖啡机制作Espresso时,若口味过苦,应首先考虑释放蒸汽以降低压力()
A.对流式加热 B.流体床式加热 C.传导式加热 D.转炉式热风
答案
热门试题
制作美式咖啡时一般将咖啡液装至杯量的几分满?
使用半自动压力式咖啡机制作-份Espresso,如10秒钟冲泡出1.5盎司咖啡,应首选判断()
使用半自动压力式咖啡机制作一份Espresso,如50秒冲泡出0.5盎司咖啡,其口味可能为()。
制作一杯好的Espresso需要一台能产生()以上的意式浓缩咖啡机
使用半自动压力式咖啡机制作一份Espresso,如在20-30秒内冲泡出三盎司咖啡,其口味()
最早习惯于饮用Espresso咖啡的国家是()
使用半自动压力式咖啡机制作-份Espresso,如在20-30秒内冲泡出2.5盎司咖啡,下列选项中无关的因素是()
制作康宝兰咖啡时,奶油要求()
在相同条件下,使用压力式咖啡机制作咖啡时,研磨相对较粗的咖啡粉制作出的咖啡()。
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摩卡壶制作咖啡时,粉碗里的咖啡粉要大力压紧。
皇家比利时咖啡壶的咖啡制作过程是
一杯成功的“Espresso”,“crema”应占咖啡比例的()
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在制作意式浓缩咖啡时,下列调整会时咖啡苦味会增加的是()
关于Espresso制作,下列操作正确的是()
制作espresso的烘焙度,大约在( )。
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使用家用过滤式咖啡机制作咖啡时,为提高制作效率,应提前放入热水()
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