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以下火腿中不属于发酵火腿的是( )。: 三文治火腿 如皋火腿 诺邓火腿 金华火腿
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以下火腿中不属于发酵火腿的是( )。: 三文治火腿 如皋火腿 诺邓火腿 金华火腿
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以下火腿中不属于发酵火腿的是( )。: 三文治火腿 如皋火腿 诺邓火腿 金华火腿
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判断题
火腿中“南腿”是指云南宣威火腿()
答案
单选题
火腿可分为南腿、北腿、云腿三类,()火腿为中国火腿的代表品种。
A.浙江金华 B.江苏如皋 C.云南宣威 D.江苏义乌
答案
判断题
西式火腿主要分有骨火腿和无骨火腿两种类型()
答案
主观题
()、()和中国的金华火腿被誉为世界三大火腿。
答案
主观题
西式火腿可分为无骨火腿和带骨火腿两种类型。()
答案
判断题
西班牙火腿中以纯种伊比利亚黑猪为原料的火腿,需在地窖中陈放三年以上,是西班牙最佳的火腿。( ): 对 错
答案
单选题
生火腿的哪个部位被称为火腿心()
A.蹄髈 B.上方 C.下方 D.油头
答案
主观题
火腿
答案
单选题
火腿初加工需将整只火腿放在清水中浸泡()小时
A.6 B.5 C.10 D.4
答案
热门试题
全瘦肉的火腿煮烂很费火,可以在煮火腿之前在火腿皮上涂些(),只需平时一半的时间就能把火腿煮烂,且味道更鲜美
世界三大火腿是()、()和()。
什么是西式火腿?
什么是成型火腿?
什么是成型火腿
火腿如何贮藏?
火腿如何贮藏
火腿属于干制加工性原料。
我国著名的金华火腿属于()
下列属于西式火腿的有()
火腿属于干制加工性原料()
下列各选项中哪一项不属于金华火腿制作的菜肴()
宣威火腿因为色味俱佳,又足以代表云南火腿,所以常称为“云腿”()
什么是去骨火腿?
火腿是用()制成的。
最出名的火腿是()。
什么是带骨火腿
什么是去骨火腿
如何生产方火腿?
如何生产方火腿
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