氨基酸氮芥的特征为
A. 在肿瘤部位的浓度较高，亲和力较强
B. 具有烷化剂和激素的双重作用
C. 环状磷酰氨基的存在降低了烷基化能力
D. 碱性较弱，失去氯原子形成碳正离子中间体
E. 氮原子碱性比较强，在体内形成乙撑亚胺离子
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氨基酸氮芥的特征为
A.在肿瘤部位的浓度较高，亲和力较强 B.具有烷化剂和激素的双重作用 C.环状磷酰氨基的存在降低了烷基化能力 D.碱性较弱，失去氯原子形成碳正离子中间体 E.氮原子碱性比较强，在体内形成乙撑亚胺离子
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氮芥类的作用机制下列哪种氨基酸是必需氨基酸（）
A.苯丙氨酸 B.丙氨酸 C.脯氨酸 D.谷氨酸 E.酪氨酸
答案
下列氨基酸中，含氮量最高的氨基酸是（）
A.Arg B.His C.Glu D.Met
答案
酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定（）。
A.受到抑制 B.测定不能进行 C.测定结果偏高 D.测定结果偏低 E.测定结果准确
答案
按氨基酸的呈味特征将氨基酸分为（ ）。
A.甜味氨基酸 B.咸味氨基酸 C.酸味和鲜味氨基酸 D.苦味氨基酸
答案
限制氨基酸是指：: 氨基酸分较低的必需氨基酸|氨基酸分较低的氨基酸|氨基酸分较高的必需氨基酸|氨基酸分较高的氨基酸
答案
氮平衡试验中，1g氮合几克氨基酸
A.8.25g B.7.25g C.6.25g D.9g E.5.5g
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氨基酸态氮是的标志性指标
答案
肝性脑病病人血浆氨基酸比例失调可表现为A.芳香氨基酸和支链氨基酸均↑B.芳香氨基酸↓，支链氨基酸↑C.芳香氨基酸↑，支链氨基酸↓D.芳香氨基酸正常，支链氨基酸↑E.芳香氨基酸和支链氨基酸均↓（）
A.k B.k C.k D.k E.k
答案
下列哪种氨基酸是必需氨基酸下列哪种氨基酸是必需氨基酸（）
A.苯丙氨酸 B.丙氨酸 C.脯氨酸 D.谷氨酸 E.酪氨酸
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集生酮氨基酸、必需氨基酸和支链氨基酸于一身的氨基酸是
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集生糖氨基酸、必需氨基酸和含硫氨基酸于一身的氨基酸是
下列哪种氨基酸是生酮氨基酸而非生糖氨基酸（）
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