单选题

青鱼肉洁白、细嫩、刺少,以()所产较为肥美。

A. 春季
B. 夏季
C. 夏秋季
D. 秋冬季

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肉质细嫩,刺少细小,呈倒钩状,软韧的鱼是() 鲶鱼肉质细嫩,美味浓郁,刺少,开胃易消化,特别适合老人和儿童食用。它是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、利尿的作用。常用的烹调方法是烧、炖、煮,以炖、煮最宜。 中华绒螯蟹又称河蟹、毛蟹等,产于我国南北各水系,以江苏阳澄湖所产最为著名,()前后产的最为肥美 鲥鱼肉质细嫩,(),味醇清腴 虹鳟鱼肉质厚实,刺少肉多,肉鲜味美,有“”的美称() 石斑鱼肉质坚实滋味细嫩鲜美,主产于()。 使皮肤显得清爽、光滑和洁白细嫩,可以通过()来获得。 因肉质细嫩洁白,有“海鸡肉”之称的是哪种鱼? 南豆腐用点字含水量多色泽洁白质地细嫩() 用鱼肉制馅,均需去掉()、刺。 “碧波鳜鱼卷”是()名菜。鳜鱼又名辱花,除青藏高原外,全国广有分布,是我国名贵淡水食用鱼之一。鳜鱼肉质细嫩,味鲜美,多刺,以()产质量最佳。 姜块皮黄、肉质细嫩,色泽鲜亮,辣味较浓,纤维素含量少,姜丝细少,属于姜中佳品的是() 由于鱼肉含有较多的()使肌肉组织疏松、细嫩、味道鲜美。 黄颡鱼肉多刺少,味道鲜美,烹调以()较多 关于鲑鱼肉质特点的阐述错误的是肉质细嫩疏松,富含脂肪() 青蟹又称湖蟹,在我国主要产于福建等沿海,现人工养殖较多;四季均产,()所产青蟹最肥美。 榄仁色泽洁白而略带牙黄色,肉质细嫩,富有(),是一种名贵的果仁。 狍子属什么动物?主要产于何地?什么季节产的最肥美? 草鱼以湖南、湖北所产最好,以()所产最肥。 青干余枪鱼的肉质特点是肉色洁白、肉厚无剌、肉质细嫩。味极佳。
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