鲶鱼肉质细嫩，美味浓郁，刺少，开胃易消化，特别适合老人和儿童食用。它是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、利尿的作用。常用的烹调方法是烧、炖、煮，以炖、煮最宜。

鲳鱼肉质薄，刺少，骨硬，内脏少肉多，脂肪含量高（） 黄顙鱼肉质细腻滑嫩，刺多，脂肪含量高，味道鲜美（） 禽肉具有营养丰富、肉质肥嫩、味鲜美、易消化的特点。 虹鳟鱼肉质厚实，刺少肉多，肉鲜味美，有“”的美称（） 鳝鱼肉细嫩，味鲜美，刺多、肉少，味道与其他淡水鱼不同，别具风味。 消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿适合（） 水产品尤其是鱼的肉质细嫩,容易咀嚼、消化和吸收,消化率能达到多少? 水产品尤其是鱼的肉质细嫩,容易咀嚼、消化和吸收,消化率能达到多少? 后臀尖肉质细嫩，可代替（） 羊肉的纤维细嫩,尤以( )肉质最好。 猪元宝肉，（）、肉质细嫩、肉色红润 石斑是鱼中佳品，特别是鲜活的老鼠斑主要用于清蒸，其肉质细嫩、鲜美。 野生胡子鲶鱼肉口感好，营养价值高（） 少年儿童一般喜欢清谈、鲜嫩、易消化且少骨无刺造型美观的食品。（) 新鲜鳕鱼肉质特点是（）。 那个产品的特点是”细嫩酥脆优质美味“（） 羊脊背肉质细嫩，色泽红润，适于（）等烹调技法。 肉质细嫩，滋味鲜美，是制作烧鹅首选的是（） 鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量的（），滋味鲜美 野猪肉质细嫩，但皮较厚，味道鲜美（）