西餐宴会“一”字形长台通常“在宴会厅的正中央,与宴会厅四周的距离大致相等,但应留有较充分的余地,一般大于__m,以便于服务员操作（）

大型宴会厅应提前30分钟、小型宴会厅应提前15分钟开启照明灯光和空调 宴会厅的OBL长是1.83米，宽是0.9米（） 下列对小宴会厅描述正确的有（） 某饭店宴会厅净高6m，建筑面积为1000m2，宴会厅的顶棚为平顶。该宴会厅设置点型感烟火灾探测器时，一只探测器的最大保护半径为()m。   宴会结束工作主要包括结账、征求意见、送客、清理，整理宴会厅、宴会后总结。 某四星级宾馆的宴会厅，设计最大用餐人数为120人，平均用餐人数为50人，用餐时间为2h，宴会厅总排风量为1000m3／h，该宴会厅空调系统的新风量应是下列哪一项？ 宴会厅的冬季室温应保持在（）之间 进入宴会厅前，要先（）挂在衣帽间。 某四星级宾馆的宴会厅，设计最大用餐人数为120人，平均用餐人数为50人，用餐时间为2h，宴会厅总排放量为1000m3/h，该宴会厅空调系统的新风量应是下列何项？（） 一楼宴会厅的面积:1522平方米（） 宴会厅的布量最根本的原则就是满足（）需求。 四星级及以上宾馆、饭店的宴会厅应按（）要求供电。 五星级餐饮部应具有个以上宴会单间或小宴会厅，能提供宴会服务（） 宴会厅堂台面图案设计的目的主要是体现礼遇规格，创造宴会接待环境和气氛，进而突出宴会主题。 装饰工程中宴会厅安装的大型吊灯，其荷载类别属于（　 ） 宴会厅设备配备有视听设备、宴会服务设备、会议所需的其它设备、宴会装饰物品。（） 当宴会厅发生不可控制的火灾时,正确的做法有（） 客人到达宴会厅门口时,咨宾应主动上前表示欢迎（） 休息厅和宴会厅共同构成宴会场地，如果没有休息室可临时布置一个。 正式宴会一般在宴会厅悬挂国旗，乐队演奏国歌及席间音乐，席间应致辞或祝酒。