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宴会厅设备配备有视听设备、宴会服务设备、会议所需的其它设备、宴会装饰物品。()
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宴会厅设备配备有视听设备、宴会服务设备、会议所需的其它设备、宴会装饰物品。()
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主观题
宴会厅设备配备有视听设备、宴会服务设备、会议所需的其它设备、宴会装饰物品。()
答案
单选题
五星级餐饮部应具有个以上宴会单间或小宴会厅,能提供宴会服务()
A.6 B.5 C.4 D.3
答案
单选题
星评标准中明确规定,五星级饭店的宴会单间或小宴会厅提供宴会服务,效果良好,数量应有()。
A.2个以上 B.3个以上 C.4个以上 D.4个以上
答案
主观题
某饭店中餐宴会厅接待30位客人安排在一个小厅,标准为80元/人。中级服务员小李为领班负责这次宴会服务,请问他应该怎样组织服务员做好这次宴会服务工作?
答案
主观题
西餐宴会服务中,法式宴会服务的派菜一般由()服务员操作。
答案
单选题
宴会服务种类有国宴、正式宴会、( )、冷餐会。
A.晚宴 B.鸡尾酒会 C.自助餐 D.便宴
答案
多选题
宴会厅能为客人提供哪些外卖服务()
A.中式桌餐;西式套餐 B.韩式套餐;日式套餐 C.西式自助餐;鸡尾酒会 D.茶歇服务
答案
主观题
宴会服务注意事项。
答案
单选题
正式宴会的宴会厅内是不能悬挂( )。
A.国画 B.山水画 C.国旗 D.油画
答案
单选题
酒店宴会厅经理任职年限()年以上餐厅或宴会厅服务员,其中1年以上餐厅领班工作经历。
A.3 B.4 C.5 D.2
答案
热门试题
宴会厅的面积是()
()主要用于西餐宴会服务
西餐宴会服务流程及标准:( )
大厨餐厅宴会服务应在宴会前()分钟先冷盆上桌。
大厨餐厅宴会服务应在宴会前()分钟先冷盆上桌
西餐宴会服务的注意事项
宴会服务设计的内容主要包括( )
中餐宴会服务流程及标准包括:( )
餐饮企业的设备可大致分为三种类型,其中接待服务设备以餐厅、酒吧、宴会厅的各种家具以什么为主?()
在接到宴会任务通知书、宴会菜单之后,为完成服务目标而要编制宴会服务的()。
五星级饭店应有()宴会单间或小宴会厅。
广义上的宴会服务不仅有餐中服务,还包括问询、预定、筹办、组织实施、反馈信息,充分体现了宴会服务的()。
( )是宴会服务的最后一项工作。
请简述西餐宴会服务的注意事项。
宴会服务工作要求“三轻”即()。
__规格最高,宴会厅内悬挂国旗()
宴会结束工作主要包括结账、征求意见、送客、清理,整理宴会厅、宴会后总结。
大型宴会厅应提前30分钟、小型宴会厅应提前15分钟开启照明灯光和空调
宴会是一种正式的,隆重的餐饮活动,宴会服务时应做到()
美式宴会服务方式,服务员在客人面前()。
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