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广东菜在口味上清、香、酥、脆、浓、咸、()、辣、苦、鲜五滋六味皆备。
单选题
广东菜在口味上清、香、酥、脆、浓、咸、()、辣、苦、鲜五滋六味皆备。
A. 烂
B. 涩
C. 甜
D. 软
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单选题
广东菜在口味上清、香、酥、脆、浓、咸、()、辣、苦、鲜五滋六味皆备。
A.烂 B.涩 C.甜 D.软
答案
判断题
粤菜的五滋六味里,六味的含义是酸、甜、苦、辣、咸、浓()
答案
单选题
在口味上,五滋六味皆备的是()。
A.川菜 B.粤菜 C.鲁菜 D.苏菜
答案
单选题
“五滋六味” 的“六味” 是化学味,包括(酸、甜、苦、()、咸、鲜)之说。
A.肥 B.辣 C.酥 D.浓
答案
单选题
六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜()
A.正确 B.错误
答案
判断题
粤菜的六味是酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
答案
单选题
粤菜的单一味有咸、鲜、甜、酸、苦、辣六种,它们属于()
A.化学味觉 B.物理味觉 C.心理味觉 D.生理味觉
答案
判断题
基本味就是酸甜苦辣咸鲜香七种
答案
判断题
粤菜的六味是指酸、甜、麻、辣、咸、鲜。
答案
判断题
粤菜的六味是指酸、甜、麻、辣、咸、鲜()
答案
热门试题
广东菜讲究(),口味清淡,可用清鲜嫩滑爽香六字概括其风味特色
化学味觉分咸、鲜、甜、苦、酸、辣六大类。
化学味觉分咸、鲜、甜、苦、酸、辣六大类()
粤菜有“五滋”“六味”之别,其中的“五滋”是指()和浓
甜咸苦辣,各味俱全
甜咸苦辣,各味俱备
广东菜由()、潮州、东江等地方菜组成,常用海鲜,口味清淡。
塞外宫廷菜以()为代表,虽与北京的宫廷菜有相同之处,但也有口味香酥鲜咸、讲究造型和器皿的独到特点。
粤菜有五滋六味之说,其中五滋是指香、酥、脆、瘦、浓
粤菜的五滋六味里,五滋的含义是香、酥、软、滑、浓()
粤菜的五滋六味里,五滋的含义是甘、松、酥、肥、浓。
基本味觉包括酸甜苦咸鲜辣涩()
酸甜苦辣咸,五味调和。形成我们味觉的中枢位于()
酸、甜、苦、辣、咸、涩六味一共可调出_______种不同的味道.
《黄帝内经》中提到的五味指的是鲜、酸、甘、苦、咸。
我国习惯上把味觉分为酸、甜、苦、咸、辣五种,这五种味称为生理基本味()
浙江菜由()、宁波、绍兴等地方菜组成。口味以咸鲜为主。
焦熘菜的口味特色是咸鲜微酸或()为主
粤菜素有五滋六味的说法,五滋六味指的是什么?
粤菜素有五滋六味的说法,五滋六味指的是什么
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