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高粱籽实中含有单宁,是主要的抗营养因子()
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高粱籽实中含有单宁,是主要的抗营养因子()
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判断题
高粱籽实中含有单宁,是主要的抗营养因子()
答案
单选题
棉粕中含有的抗营养因子主要是()
A.棉酚 B.生物碱 C.植酸 D.脲酶
答案
单选题
高粱中的抗营养因子主要是()
A.单宁 B.皂苷 C.氢氰酸 D.红细胞凝集素
答案
主观题
饲料中含有很多抗营养因子影响动物对营养的利用,花生中主要的抗营养因子为(),棉粕中的主要抗营养因子为()。
答案
单选题
大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子
A.胰蛋白酶抑制剂 B.豆腥味 C.胀气因子 D.植物血细胞凝集素 E.以土都是
答案
单选题
高粱皮壳内含有单宁,单宁经发酵将产生出(),能赋与白酒独特的香气。
A.香草酸 B.多酚化合物 C.酚元化合物 D.果胶酸
答案
填空题
生大豆中含有一些抗营养因子,如()、皂角等,影响适口性和消化率。
答案
单选题
大豆中含有多种抗营养因素,但不包括
A.植酸 B.抗生物素 C.胀气因子 D.蛋白酶抑制剂 E.植物红细胞凝血素
答案
单选题
高粱米发涩的主要原因是其中含有()。
A.鞣酸 B.淀粉 C.色素 D.铁
答案
多选题
下列内容属于大豆中含有的抗营养素物质是()。
A.胰蛋白酶抑制因子 B.胀气因子 C.植酸 D.植物红细胞凝血素 E.豆腥味
答案
热门试题
下列哪个选项可以说明酒中含有单宁()
果皮中含有单宁和花色苷,是葡萄和葡萄酒中的主要色素物质
燕窝中含有的主要营养成分是()
由于高粱皮壳内含有单宁,经发酵将产生出(),能赋与白酒独特的香气。
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葡萄糖耐量因子中含有的元素是
以下各产品中含有乘数因子的是( )。
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大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。通过加热处理,可破坏的抗营养因子是()
大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。 通过加热处理,可破坏的抗营养因子是()
大豆抗营养因子有,,,,,
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