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大豆抗营养因子有,,,,,
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主观题
大豆抗营养因子有,,,,,
答案
主观题
说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子
答案
主观题
大豆中主要抗营养因子,如何消除其影响?
答案
单选题
去除大豆中抗营养因子克采用的方法是()。
A.脱腥 B.加热 C.发芽 D.水浸
答案
单选题
以下不属于大豆中抗营养因子的是()
A.非淀粉多糖 B.单宁 C.植酸 D.胰蛋白酶抑制因子
答案
主观题
在大豆中,存在抗营养因子有(),血细胞凝集素(),致甲状腺肿素、()。
答案
单选题
大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子
A.胰蛋白酶抑制剂 B.豆腥味 C.胀气因子 D.植物血细胞凝集素 E.以土都是
答案
单选题
通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是()
A.淀粉酶抑制剂 B.脂肪氧化酶抑制剂 C.胰蛋白酶抑制剂 D.胃蛋白酶抑制剂 E.糜蛋白酶抑制剂
答案
单选题
通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是()。
A.胃蛋白酶抑制剂 B.淀粉酶抑制剂 C.胰蛋白酶抑制剂 D.脂肪氧化酶抑制剂 E.糜蛋白酶抑制剂
答案
多选题
大豆中的非营养因子()
A.蛋白酶抑制剂 B.植酸 C.植物红细胞凝血素 D.皂甙类 E.异黄酮类
答案
热门试题
下列哪项不是抗营养因子下列哪项不是抗营养因子()
大豆中的非营养因子包括( )。
大豆中的非营养因子是()
大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。通过加热处理,可破坏的抗营养因子是()
大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。 通过加热处理,可破坏的抗营养因子是()
生大豆中含有一些抗营养因子,如()、皂角等,影响适口性和消化率。
大豆中的抗营养因素有
大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂(PI)、胀气因子、()、植物红细胞凝集素。
饲料中含有很多抗营养因子影响动物对营养的利用,花生中主要的抗营养因子为(),棉粕中的主要抗营养因子为()。
下列哪项不是抗营养因子()
大豆中的抗营养因素不包括
大豆中的抗营养素主要是()
下述不属于大豆抗营养因素的是()
大豆中含有多种抗营养因素,但不包括
下列不属于大豆抗营养因素的是()
豆类的抗营养因子不包括()
在生大豆和豆浆中含有多种不利于消化吸收的“抗营养因子”,这些物质必须经过充分的煮沸处理才能被破坏,大豆制品必须熟食。
高粱中的抗营养因子主要是()
大豆的营养价值很高,但同时也存在很多的抗营养因素,如( )。
下列内容属于大豆中含有的抗营养素物质是()。
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