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HACCP计划应得到食品安全小组的批准,前提方案可不得到食品安全小组的批准。

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判断题
HACCP计划应得到食品安全小组的批准,前提方案可不得到食品安全小组的批准。
答案
判断题
操作性前提方案是前提方案的一种,需要得到食品安全小组的批准,而前提方案则需要得到食品安全小组的验证,无需批准。
答案
判断题
食品安全管理体系中的控制措施,可以分别通过HACCP计划和操作性前提方案予以管理。
答案
判断题
组织在按照本标准建立食品安全管理体系时,针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。
答案
多选题
应建立验证规程以确认HACCP计划将持续有效,包括由前提方案所管理的控制。验证活动的示例包括()验证结果必须记录,并与食品安全小组沟通。
A.内部审核 B.回顾超出临界限值的记录 C.回顾执法机构和消费者的投诉 D.回顾产品召回或者撤回的质量事件
答案
单选题
在针对小型欠发达组织按照《食品安全管理体系要求》建立食品安全管理体系,其采纳外部组织开发的前提方案和HACCP计划组合时,应该考虑()
A.该组合中的危害分析 B.该组合中的前提方案是否符合本组织产品的特点,危害分析和HACCP计划是否考虑了本组织的实际状况 C.该组合是否满足本组织产品的特点,且组织是否采取措施使之适用于本组织 D.该组合是否满足本组织特点,同时组合中的危害分析
答案
判断题
前提方案应得到职能部门负责人的批准。
答案
单选题
下列不是食品安全HACCP计划中关注的三大危害是()
A.物理危害 B.化学危害 C.生物危害 D.政治危害
答案
判断题
控制措施是通过HACCP计划对食品安全危害的管理措施.
答案
判断题
组织的食品安全方针应得到对其持续适宜性的评审()
答案
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操作性前提方案是指为控制食品安全危害所制定的前提方案() HACCP计划控制的终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考虑() HACCP体系是指识别、评估、并控制影响食品安全的危害的食品安全体系。() 食品安全质量保护体系(HACCP)的宗旨:是将可能发生的食品安全危害消除在() 鼓励采用HACCP对生产过程进行食品安全控制。() 鼓励采用HACCP对生产过程进行食品安全控制() 专技天下: HACCP计划应不包含影响食品安全的所有关键控制点(CCP)。 请简述食品安全小组的人员组成要求及食品安全小组组长职责要求。 根据WHO/FAO指南,食品行业应建立基于HACCP原则的食品安全管理体系,以管理食品安全风险、预防食品污染() 操作性前提方案与HACCP计划的相互关系? HACCP计划是用以消除、防止或降低来自产品且通过危害分析确定的所有食品安全危害。 ()应任命食品安全小组组长;应指定一个食品安全小组,小组成员应具备()和建立与实施食品安全管理体系的经验 承担食品安全风险监测工作的技术机构应当根据食品安全风险监测计划和监测方案开展监测工作,保证监测数据,并按照食品安全风险监测计划和监测方案的要求报送监测数据和分析结果() 根据《食品安全抽样检验管理办法》,食品安全抽样检验工作计划和工作方案应当包括下列内容() HACCP计划可不包括() HACCP计划可不包括() HACCP计划可不包括(). HACCP是一种保障食品安全与卫生的 管理体系。 食品安全检查小组负责对各部门、车间、公共区域食品安全进行(),并撰写食品安全报告; 同时负责各自车间食品安全及日常排查工作 食品安全小组组长应()
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