单选题

酸、甜两味融合后其味觉会呈现()的现象。

A. 相减
B. 相加
C. 相乘
D. 转换

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单选题
酸、甜两味融合后其味觉会呈现()的现象。
A.相减 B.相加 C.相乘 D.转换
答案
单选题
酸、甜两味融合后其味觉有相减的现象,在调制酸甜味时,如果出现()的现象,则可以用添加醋和糖的方法加以调节。
A.偏咸或偏酸 B.偏甜或偏酸 C.偏甜或偏咸 D.偏辣或偏酸
答案
单选题
甜味和酸味相互融合后,其味觉会呈现相减的现象,在甜味中添加酸,可()甜味的甜度,反之亦然。
A.中和 B.转换 C.增强 D.减弱
答案
多选题
酸甜苦辣咸,五味调和。形成我们味觉的中枢位于()
A.脊髓 B.脑干 C.小脑 D.大脑
答案
判断题
两种不同的呈化学物质的味,先后作用于味觉,其中先作用味觉的味消失。这种现象称之为味的转移现象。
答案
判断题
两种不同的呈化学物质的味,先后作用于味觉,其中先作用味觉的味消失。这种现象称之为味的转移现象()
答案
单选题
先摄取的食物的味对后摄取食物的味会产生质的影响,使后者改变无有的味觉,这称为()现象。
A.转化现象 B.转换现象 C.对比现象 D.增强现象
答案
判断题
味的对比现象是两种不同的呈化学物质的味,先后作用于味觉,其中先作用于味觉的味先消失。
答案
判断题
味的对比现象是两种不同的呈化学物质的味,先后作用于味觉,其中先作用于味觉的味先消失()
答案
判断题
由于受某一种味觉的呈味物质影响,使得另外一种味觉的呈味物质原有的味觉发生了改变,这种现象称为味的抵消现象()
答案
热门试题
两种不同的呈化学物质的味先后作用于人的味觉,其中先作用于味觉的味被消去或味觉发生了变化,产生了另一种味感,这种现象称为味的()作用 荔枝味是复合味之一,其味酸甜似荔枝,故得此名。 当两种不同化学性质的味先后作用于味觉器官,第一味觉现象消失属于() 味觉的对比现象就是两种不同的化学性质呈味物质以适当比例相混合,同时作用于味觉,其中一种味觉明显()。 基本味觉包括酸甜苦咸鲜辣涩() 广义的味觉分单一味和复合味两大类。 味的累积现象指的是两种不同的呈化学物质的味,以适当的比例混合后其味倍增。 味的累积现象指的是两种不同的呈化学物质的味,以适当的比例混合后其味倍增() 食物的温度对其味觉有较大影响,当温度达到或超过50℃时,食物的味感会() 盐在酸甜味中起底味作用,可使酸甜口味更加()。 两种或两种以上不同属性的呈化学物质的味,混合,同时作用于人的味觉,使其中的一种味感明显增强的现象,称为味的作用() 酸甜苦辣各味俱备 由于过重的呈化学物质的味长时间作用于味觉器官,从而失去味觉的感觉的灵敏度,这种现象称之为味的累积。 由于过重的呈化学物质的味长时间作用于味觉器官,从而失去味觉的感觉的灵敏度,这种现象称之为味的累积() 两种或两种以上不同属性呈化学物质的味,以适当的比例相混合,同时作用于人的味觉,其中的一种味感明显增长的现象称为味的() 味的()就是指两种相同味感的呈味物质共同使用时,其味感增强的现象 由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉称为化学味觉。化学味觉的感觉对象是化学味,分()几大类 由化学呈味物质通过味蕾所产生的味觉称为化学味觉。化学味觉的感觉对象是化学味,分()几大类 人生不过__ ,酸甜苦辣,味藏心间() 口腔中能感受到酸甜苦辣咸等味觉的是:()。
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