经过炸制的原料，尽管有的已成为直接食用的食品，但都定义为半制品，不算菜肴。这是初步熟处理炸与烹调法炸的根本区别（）

食品，是指各种供人直接食用或者饮用的成品，不包括用于加工成品的原料 成品是指经过加工制成的或待出售的可直接食用的食品。 炸花生仁如果用连衣直接炸法，炸制时油温为（） 在盛装炸制菜时不能用筷子翻动原料（） 特殊膳食用食品的定义是（） 企业不得使用非食用性原料生产食品。 非食用原料不能存储在食品库房内（） 企业不得使用非食用性原料生产食品（） 走红是用过油的方法将烹调原料炸制上色。 走红是用过油的方法将烹调原料炸制上色（） 酱制菜的原料需先进行腌制及焯水或炸制处理（） 新食品原料生产单位应当按照（）要求进行生产，保证新食品原料的食用安全 在通常情况下，脆炸的原料在炸制时要一次炸成（） 蜜汁是把经过炸的食物原料放入炒制过的糖内均匀沾裹，并使之能拉出细丝的烹调方法。 下列哪种食品可以直接食用（） 软炸后的菜肴柔软细嫩，一般都可直接食用 原料经腌制入味，蘸挂面包粉入锅炸制的一种烹调方法，称面包粉炸。 我国《食品安全法》将食品定义为：各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品的物品，包括以治疗为目的的物品。 干炸是在腌制入味后的原料表面沾上糊后再炸制的一种烹调方法。 干炸是在腌制入味后的原料表面沾上糊后再炸制的一种烹调方法（）