软炸后的菜肴柔软细嫩，一般都可直接食用

“软炸”类菜肴在烹制前应裹上（） 软炸类的菜肴应挂（C？D）（） 热制冷吃的菜肴在食用时一般不再（），以保持菜肴的风味 软炸的油温一般控制在（）以内 西式菜肴与酒水的搭配规律一般为：食用头盆时一般选用（）。 中餐宴会上菜掌握的原则中，炸制菜肴一般排在前面（） 一般酸碱液经大比例稀释后可直接排放（） 经过炸制的原料，尽管有的已成为直接食用的食品，但都定义为半制品，不算菜肴。这是初步熟处理炸与烹调法炸的根本区别（） 一般来说实生初选后可直接进行复选。 开关电器在所有电路都可直接接负载。开关电器在所有电路都可直接接负载。开关电器在所有电路都可直接接负载。 段一般比（）粗，是运用切、剁、砍等刀法加工制成的，菜肴如炸烹带鱼 冷制冷菜是指原料不经加热，（）后能直接食用的菜肴。 冷制冷菜是指原料不经（），调味后能直接食用的菜肴。 不需上浆或挂糊，拍粉后直接炸制或油煎成菜的菜肴是（） 对于测压管水位，一般可直接从（）开始量测。 粗条一般不作终结料形，可直接切成（）。 以油为传热介质制作的软嫩菜肴，油温一般应控制在（） 为什么鲜黄花菜不能直接食用？一般怎么处理可放心食用？ 一般不需热处理即可直接使用的钢材是（）。 桥隧一般大修件名可直接进行设计（）