宴会设计的内容有

宴会菜点的设计要点：（）。 宴会菜名的设计，需根据宴会的性质、主题，采用寓意的命名方法。 按宴会的餐别划分，有宴会（） 中餐宴会场景设计的原则（）。 论述宴会菜单设计的原则。 宴会方案策划的内容包括（） 宴会厅堂台面图案设计的目的主要是体现礼遇规格，创造宴会接待环境和气氛，进而突出宴会主题。 宴会厅通常需要合理的布局设计，中餐宴会台型布局的原则是（）。 下列内容根据菜式风格特色的不同，宴会服务形式有（）。 冷餐酒会的“宴会通知单”上一般包括的内容有()。 设计宴会菜单应掌握哪几个环节？ 简述宴会场景设计的基本要求。 简述宴会设计的研究对象和学科特点。 宴会服务种类有国宴、正式宴会、( )、冷餐会。 列出宴会每种菜肴或点心名称、用料配方的宴会菜品生产工艺设计方法是（）。 根据宴会的接待规格和性质不同，宴会的类型有国宴、正式宴会、家宴和便宴等。 宴会口味和就餐标准的核定，是设计宴会营养菜单的工作重点，要依据参加宴会人员构成等因素进行准确的计算。（ ） （）是宴会台面座次设计的一般原则。 宴会的形式有（） 宴会菜单内容主要包括哪几大类？