单选题

中餐服务中,安排客人座位时,正确的做法是()

A. 每桌安排同批客人
B. 安排老人远离门口
C. 情侣带至热闹区域
D. 带残疾人至显眼处

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单选题
中餐服务中,安排客人座位时,正确的做法是()
A.每桌安排同批客人 B.安排老人远离门口 C.情侣带至热闹区域 D.带残疾人至显眼处
答案
多选题
服务员在安排客人入座时正确的做法有()。
A.座位安排应尽可能分布均匀 B.遵循女士 C.掌握一张餐桌只安排同一批客人的客人就座 D.老年人或残疾人尽可能安排在靠包房里面的地方,可避免多走动 E.吵吵嚷嚷的大批客人,应当安排在靠近餐厅门口地方,以免干扰其他客人
答案
主观题
中餐座位安排的总体原则是()
答案
多选题
在为客人提供行李服务时,正确的做法是()。
A.主动提拿客人的所有行李 B.与客人核对清点行李件数 C.与客人核对检查行李有无破损 D.仔细照看好客人的行李
答案
单选题
服务员与客人交谈时不正确做法是()
A.语音适量 B.速度适当 C.语言标准 D.高声与客人交谈
答案
单选题
为客人提供送水服务时,下列做法正确的是()。
A.放在房间门口 B.客人需要时再送 C.放在房内茶几上 D.放在房内写字台上
答案
单选题
在双向面对面座位安排时,以正门为准,客人应()
A.背对门坐 B.正对门坐 C.斜对门坐 D.居中而坐
答案
多选题
中餐宴会,在客人离席时,服务员要检查台面上()
A.是否有客人未熄灭的烟头 B.有无客人遗留物品 C.有无未吃完的菜肴 D.有无未喝完的饮料 E.有无使用过的餐巾
答案
判断题
宴请礼仪中,中餐座位的
答案
单选题
为了满足客人希望被人尊重的心理,在引领和安排座位时应满足客人的()。
A.求知心理 B.求快心理 C.自尊心 D.自信心
答案
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