登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
职业技能
>
化验员
>
食品化验员
>
乳化剂在蛋糕焙烤中的作用?
主观题
乳化剂在蛋糕焙烤中的作用?
查看答案
该试题由用户980****80提供
查看答案人数:29461
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户980****80提供
查看答案人数:29462
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
主观题
乳化剂在蛋糕焙烤中的作用?
答案
主观题
乳化剂在面包蛋糕等焙烤食品中,可起到的作用有()
答案
判断题
乳化剂蛋糕打法程序同清蛋糕一样,只是在蛋糖打松发后加入乳化剂()
答案
主观题
海绵蛋糕制作时常用的乳化剂制品是()。
答案
主观题
海绵蛋糕制作时常用的乳化剂制品是()和()。
答案
判断题
乳化剂蛋粽打法程序同清蛋糕一样,只是在蛋糖打松发后加入乳化剂()
答案
单选题
乳化剂在软膏中的作用
A.单硬脂酸甘油酯 B.甘油 C.白凡士林 D.硬脂酸三乙醇胺 E.羟苯甲酯
答案
单选题
乳化剂在软膏中的作用()
A.单硬脂酸甘油酯 B.甘油 C.凡士林 D.十二烷基硫酸钠 E.对羟基苯甲酸乙酯
答案
主观题
乳剂中的重要组分乳化剂的种类包括: 助乳化剂|固体微粒乳化剂|天然高分子乳化剂|表面活性剂类乳化剂
答案
单选题
后乳化型乳化剂的作用()
A.加快渗透液渗入深而紧密的裂纹中 B.与表面渗透剂作用,使渗透液能被水去除 C.给渗透液添加染料 D.提供一个可以粘住干式显像剂的涂层
答案
热门试题
乳化剂在软膏中的作用为( )。
乳化剂有哪些作用?
乳化剂的作用包含()
乳化剂的作用为()。
乳化剂的作用为( )。
乳化剂有哪些作用
乳化剂是进行乳液聚合的重要组分,乳化剂在乳液聚合中起到乳化、稳定和增溶的作用。
蛋糕在烤焙中下陷的原因是()
蛋糕在烤焙中下陷的原因是()
下列乳化剂中,属于固体微粒型乳化剂的是
下列乳化剂中,属于固体微粒型乳化剂的是
下列乳化剂中,属于固体微粒型乳化剂的是
下列辅料在软膏中的作用 乳化剂
在软膏中起乳化剂作用的是
下列不是乳化剂在食品中的作用()。
下列辅料在软膏中的作用乳化剂
自乳化水洗渗透液的乳化剂作用()
乳化剂应具有哪些作用?
乳化剂4的主要作用()
具有乳化剂作用的是
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP