蛋白质功能性质
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蛋白质功能性质
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蛋白质的功能性质有哪几个方面？
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在经验水平上，蛋白质的各种功能性质可被认为是蛋白质两类分子性质的表现形式，这两类分子性质即：1）（）；2）与蛋白质表面有关的性质。
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关于功能性蛋白质，下列哪项错误（）
A.常见于剧烈运动 B.常见于肾血管痉挛 C.常为一过性 D.多见于年轻人 E.24h尿蛋白定量一般不超过2g
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蛋白质有哪些食品的功能性？
答案
下列乳蛋白质中能够体现乳清蛋白功能性的是（ ? ）蛋白质。: B-乳球蛋白 a-乳白蛋白 乳铁蛋白 免疫球蛋白
答案
分离纯化蛋白质主要根据蛋白质的哪些性质（）。
A.分子的形状和大小 B.粘度不同 C.溶解度不同 D.溶液的pH值 E.电荷不同
答案
蛋白质的性质
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蛋白质的理化性质
答案
蛋白质的性质不包括（ ）。
A.处于等电状态时溶解度最小 B.加入少量中性盐则溶解度增加 C.变性蛋白质的溶解度增加 D.有紫外吸收特性 E.与酚试剂反应生成蓝色物质
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用离子交换树脂纯化蛋白质是根据不同蛋白质的什么性质
蛋白质的功能？
氨基酸序列决定蛋白质空间结构，而蛋白质空间结构决定蛋白质的功能。()
蛋白质的功能包括（）
简单叙述热处理造成蛋白质变性后，蛋白质性质所发生的各种变化
蛋白质有（）蛋白质和（）蛋白质之分。
蛋白质有（）蛋白质和（）蛋白质之分
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不属于蛋白质性质的是
哪种方法是基于蛋白质互作网络预测蛋白质功能的算法
利用蛋白质电荷性质来分离蛋白的方法有（）
哪个不是蛋白质的功能（）
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膜蛋白质具有哪些功能？
（ ）不是蛋白质生理功能。
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血浆蛋白质的功能有
血浆蛋白质的功能有（ ）。
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