将乳稠计轻轻插入装有鲜乳的铁桶中，使乳稠计慢慢下沉，静置1-3分钟即可读取刻度。

乳的温度为10℃，密度计读数1.034，求乳的密度和比重 母牛的泌乳期多少天计？ 鲜乳色泽感官鉴别的要点：良质鲜乳—乳白色或稍带微黄色。次质鲜乳—色泽较良质鲜乳为差，白色中稍带青色。劣质鲜乳—呈浅粉色或显著的黄绿色，或是色泽灰暗（） 在冬季因气候的影响，鲜乳产生冻结现象，该乳会变成酒精阳性乳。 在冬季因气候的影响，鲜乳产生冻结现象，该乳会变成酒精阳性乳（） 乳类及乳制品的组织状态感官检验鉴别要点良质鲜乳—呈均匀的流体，无沉淀、凝块和机械杂质，无黏稠和浓厚现象。次质鲜乳—呈均匀的流体，无凝块，但可见少量微小的颗粒，脂肪聚黏表层呈液化状态。劣质鲜乳—呈稠而不匀的溶液状，有乳凝结成的致密凝块或絮状物（） 乳类及乳制品的滋味感官检验鉴别要点良质鲜乳—具有鲜乳独具的纯香味，滋味可口而稍甜，无其他任何异常滋味。次质鲜乳—有微酸味（表明乳已开始酸败），或有其他轻微的异味。劣质鲜乳—有酸味、咸味、苦味等（） 每次挤乳时,最初挤出的乳中含脂率比最后挤出的乳中含脂率少得多。早晨挤的乳稀,晚上挤的乳稠。 用感官检验，鲜乳具有一些明显的特征，但是（）不属于鲜乳的特征。 为了保证鲜乳的新鲜度，鲜乳进厂后应立即进行各类产品的加工。 鲜乳最常见的污染是（） 鲜乳的冷藏、储运温度应在（） 将乳剂分为普通乳、亚微乳、纳米乳的分类依据是 将乳剂分为普通乳、亚微乳、纳米乳的分类依据是 按杀菌的强度将消毒乳可以分为：低温长时间（LTLT）杀均乳，（）（HTST）杀菌乳，（）（）灭菌乳和普通灭菌乳 叙述鲜乳发生腐败变质的过程。 鲜乳变质的pH变化趋势是？ 请阐述鲜乳的生物性污染。 产后乳少而浓稠，乳房胀满而痛，伴胃脘胀闷，可在基本处方基础上再加（）。 用鲜乳加工制成的各种饮料有（）