主观题

由压榨法、浸出法和水剂法制取的植物油脂称为(),其中含有多种杂质,只有通过精炼后才能达到食用或工业用途的需要。

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干胶法乳化植物油,初乳中油、水、乳化剂的比例应为() 市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”,是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”,是用物理压榨方式分离的食用油,因此“压榨油”比“浸出油”更加安全 因含植物油脂多而泛油的中药是 因含植物油脂多而泛油的中药是() 因含植物油脂多而泛油的中药是 采用于胶法或湿胶法制备乳剂时,初乳中植物油、水、胶的比例一般为 采用干胶法或湿胶法制备乳剂时,初乳中植物油、水、胶的比例一般为() 采用干胶法或湿胶法制备乳剂时,初乳中植物油、水、胶的比例一般是() 采用于胶法或湿胶法制备乳剂时,初乳中植物油、水、胶的比例一般为 动物性油脂和植物油脂有何不同? 因含植物油脂多而极易泛油的中药是 因含植物油脂多而极易泛油的药材是 因含植物油脂多而极易泛油的中药是 因含植物油脂多而极易泛油的药材是 植脂奶油是以植物油脂为主要原料,加人水、甜味剂、乳化剂、稳定剂等配料加工而成的() 由动植物油脂引起的火灾为A类火灾() 如果食品成分标签上列有“氢化植物油”“氢化脂肪“精炼植物油”等,即说明该食品中含有() 动物油脂含必需脂肪酸较植物油为多。 动物油脂含必需脂肪酸较植物油为多() 干胶法制备乳浊液时,植物油、水、胶比例是
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