怪味鸡中使用的葱姜一般应加工成（）。

怪味鸡是川菜的代表名菜之一（） 产蛋高峰过后，产蛋率正常以每周（）幅度下降，成鸡一般于（）日龄达到成鸡标准体重。 饲料加工中使用的锤片式粉碎机的锤片一般为（）形式。 在夏季，冻鸡、冻虾一般使用（）、（）作为凝固辅料，不但使成菜凝固，而且色泽透明。 “怪味鸡”是(    )代表菜。 透明宝石一般加工成（）型，不透明的宝石加工成（）型. “怪味鸡”所采用的烹调方法是（）。 方钻杆的上旋塞，一般加工成反扣，下旋塞加工成正扣。 斜刀法一般将原料加工成（）状。 讨论法一般在儿童中使用（） 把鸡翼加工成鸡翼球，常规运用到刀法有（） 把鸡翼加工成鸡翼球，常规运用到刀法有（） “平桥豆腐”一菜，豆腐应加工成（）形状。 梁、柱箍筋应加工成（） 鸭肉制馅一般采用( )后,再加工成馅。 一般用来加工成松花蛋的蛋为（） 豆腐干、火腿、姜一般应该加工成（）。 一般（）级钢筋加工成光面，称为光圆钢筋 V形铁的V形槽，一般加工成（）角 钢结构中使用的连接螺栓一般分为（）。