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酵母菌在 条件下进行酒精发酵。
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酵母菌在 条件下进行酒精发酵。
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主观题
酵母菌在 条件下进行酒精发酵。
答案
判断题
酵母有氧条件下首先完成增殖,然后在无氧条件下进行酒精的发酵()
答案
单选题
在缺氧的环境下,酒精发酵是酵母菌将蔗糖发酵成()
A.C2H50H+H20 B.C202+H20 C.C2H50H+C02 D.C2H3COOH+H20
答案
单选题
甲、乙两组等量酵母菌。甲组酵母菌进行有氧呼吸,乙组酵母菌进行酒精发酵。若它们消耗了等量的葡萄糖,则它们释放的二氧化碳和吸收的氧气的比为()
A.1:1 B.3:0 C.6:0 D.4:3
答案
判断题
酵母菌是兼性厌氧微生物,它在缺氧条件下进行厌氧性发酵积累酒精,在有氧天津下进行好氧发酵,大量产生菌体细胞。
答案
单选题
酒精发酵的主体是酵母菌。从酵母菌中可以分离出20-30种酶,都能直接参与酒精的发酵()
A.正确 B.错误
答案
主观题
利于葡萄发酵产生酒精的酵母菌属于_____________?
答案
主观题
论述影响酵母菌和酒精发酵的主要因素?
答案
单选题
发酵时酵母菌进行的是()。
A.有氧呼吸 B.不呼吸 C.双重呼吸 D.无氧呼吸
答案
单选题
利用酵母菌发酵生产酒精时,投放的最适原料和产生酒精阶段要控制的必要条件是()
A.玉米粉和有氧 B.大豆粉和无氧 C.大豆粉和有氧 D.玉米粉和无氧
答案
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利用酵母菌发酵产生酒精时,投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是()
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利用酵母菌发酵生产酒精时,投放的适宜原料和在生产酒精阶段要控制的必要条件分别是()
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