单选题

裁判员小B检查到排班表上2个小时工有排班,但没有星级,核对后发现人在岗,姓名也对得上。如何处理()

A. ○ A.没有星级,要扣分
B. ○ B.小时工可以不排到班表上
C. ○ C.小时工本来就没有星级,不扣分

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单选题
裁判员小B检查到排班表上2个小时工有排班,但没有星级,核对后发现人在岗,姓名也对得上。如何处理()
A.○ A.没有星级,要扣分 B.○ B.小时工可以不排到班表上 C.○ C.小时工本来就没有星级,不扣分
答案
单选题
裁判员小C检查到排班表其他信息都完整,只是没有上班时间,如何处理()
A.班表不合格,这个项目整体不加分 B.没有上班时间的,以岗会点到时间为准 C.让厨师长确定班表上人员的上班时间
答案
单选题
裁判员小A检查到排班表时,看见班表上有2个夜班人员,但核对人员时,没见夜班人员。厨师长告知夜班人员已经下班了。如何处理()
A.没见到人,不算数,这2个夜班要扣分 B.联系夜班人员具体核实他们是否上班了,再做判断 C.夜班人员不在检查范围内 D.夜班到白天时已下班,裁判员看不到夜班人员是正常的。这种情况相信门店即可
答案
单选题
关于裁判员小B到店检查驾灶,以下说法正确的是()
A.门店厨房的所有员工都必须有驾灶 B.总部导师和分部导师体验门店时发现未取得驾灶即操作菜品的,每发现1人次在门店生产标准化科目季度总分中倒扣100分 C.抽查8人,每个档口2人,只考核有驾灶人员的关键控制点 D.抽查4人,每个档口1人,只考核无驾灶人员的关键控制点
答案
单选题
排班表上注明R指()
A.个人要求 B.护士长指派 C.备班
答案
单选题
助理裁判员看到一名队员犯有暴力行为,举旗示意裁判员,但裁判员没有及时看到该信号。之后,该队员所在球队取得了一个进球。此时,裁判员才看到助理裁判员的信号。他应如何处理?()
A. 判罚进球无效,将该队员红牌罚令出场,并以间接任意球恢复比赛。 B. 判罚进球无效,将该队员红牌罚令出场,并以球点球或者直接任意球恢复比赛。 C. 判罚进球无效,将该队员红牌罚令出场,并以任意球 D. 以上答案都不正确。
答案
单选题
助理裁判员看到一名队员犯有暴力行为,举旗示意裁判员,但裁判员没有及时看到该信号。之后,该队员所在球队取得了一个进球。此时,裁判员才看到助理裁判员的信号。他应如何处理()
A.判罚进球无效,将该队员红牌罚令出场,并以间接任意球恢复比赛 B.判罚进球无效,将该队员红牌罚令出场,并以球点球或者直接任意球恢复比赛 C.判罚进球无效,将该队员红牌罚令出场,并以任意球、球点球或者坠球恢复比赛 D.以上答案都不正确
答案
单选题
裁判员小B检查主要原料日盘点时,以下说法正确的是()
A.裁判员晚上检查盘点,等厨师长检查完毕后,即可抽查原料核对盘点数量是否一致 B.裁判员早上检查盘点。如半夜到货的门店,还未录入到盘点表中,需将盘点表上的库存数加上到货数,看是否与实际库存一致 C.盘点时只盘点原料即可,闭餐后剩余的半成品不用盘点 D.厨师长未复核,裁判员无法盘点不给分
答案
单选题
根据《通号中心生产排班管理实施细则》规定,原则上,员工生产排班应尽量均衡,进行生产排班时两个班次之间应确保员工有小时以上的休息时间()
A.12 B.24 C.10 D.30
答案
判断题
正式比赛由3名裁判员执行裁判任务,他们是裁判员1人,助理裁判员2人。
答案
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