单选题

裁判员小A检查到排班表时,看见班表上有2个夜班人员,但核对人员时,没见夜班人员。厨师长告知夜班人员已经下班了。如何处理()

A. 没见到人,不算数,这2个夜班要扣分
B. 联系夜班人员具体核实他们是否上班了,再做判断
C. 夜班人员不在检查范围内
D. 夜班到白天时已下班,裁判员看不到夜班人员是正常的。这种情况相信门店即可

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单选题
裁判员小A检查到排班表时,看见班表上有2个夜班人员,但核对人员时,没见夜班人员。厨师长告知夜班人员已经下班了。如何处理()
A.没见到人,不算数,这2个夜班要扣分 B.联系夜班人员具体核实他们是否上班了,再做判断 C.夜班人员不在检查范围内 D.夜班到白天时已下班,裁判员看不到夜班人员是正常的。这种情况相信门店即可
答案
单选题
裁判员小B检查到排班表上2个小时工有排班,但没有星级,核对后发现人在岗,姓名也对得上。如何处理()
A.○ A.没有星级,要扣分 B.○ B.小时工可以不排到班表上 C.○ C.小时工本来就没有星级,不扣分
答案
单选题
裁判员小C检查到排班表其他信息都完整,只是没有上班时间,如何处理()
A.班表不合格,这个项目整体不加分 B.没有上班时间的,以岗会点到时间为准 C.让厨师长确定班表上人员的上班时间
答案
判断题
正式比赛由3名裁判员执行裁判任务,他们是裁判员1人,助理裁判员2人。
答案
判断题
国际比赛由3名裁判员执行裁判任务,他们是裁判员1人,助理裁判员2人()
答案
判断题
国际比赛由3名裁判员执行裁判任务,他们是裁判员1人,助理裁判员2人()
答案
单选题
裁判员小A检查分部标准菜时,以下说法正确的是()
A.裁判员发现作业指导书有用笔更改,作业指导书不合格不给分 B.裁判员发现作业指导书没有温度指标,作业指导书不合格不给分 C.裁判员发现作业指导书没有时间指标,作业指导书不合格不给分 D.按作业指导书裁,如果作业指导书没有时间、温度就N/A掉
答案
单选题
裁判员小A检查了驾灶,以下说法正确的是()
A.驾灶上没有鉴定人员的签字或盖章,视为驾灶不合格 B.驾灶上没有鉴定日期,视为驾灶不合格 C.没有驾灶上岗操作菜品的人员,可以询问关键点,如回答正确,不扣分
答案
单选题
助理裁判员看到一名队员犯有暴力行为,举旗示意裁判员,但裁判员没有及时看到该信号。之后,该队员所在球队取得了一个进球。此时,裁判员才看到助理裁判员的信号。他应如何处理?()
A. 判罚进球无效,将该队员红牌罚令出场,并以间接任意球恢复比赛。 B. 判罚进球无效,将该队员红牌罚令出场,并以球点球或者直接任意球恢复比赛。 C. 判罚进球无效,将该队员红牌罚令出场,并以任意球 D. 以上答案都不正确。
答案
单选题
助理裁判员看到一名队员犯有暴力行为,举旗示意裁判员,但裁判员没有及时看到该信号。之后,该队员所在球队取得了一个进球。此时,裁判员才看到助理裁判员的信号。他应如何处理()
A.判罚进球无效,将该队员红牌罚令出场,并以间接任意球恢复比赛 B.判罚进球无效,将该队员红牌罚令出场,并以球点球或者直接任意球恢复比赛 C.判罚进球无效,将该队员红牌罚令出场,并以任意球、球点球或者坠球恢复比赛 D.以上答案都不正确
答案
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