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在乙醇萃取法测饮料中L-抗坏血酸含量时,下列项试剂未用到()。
单选题
在乙醇萃取法测饮料中L-抗坏血酸含量时,下列项试剂未用到()。
A. 活性碳
B. 丙酮
C. 淀粉
D. L-抗坏血酸
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单选题
在乙醇萃取法测饮料中L-抗坏血酸含量时,下列项试剂未用到()。
A.活性碳 B.丙酮 C.淀粉 D.L-抗坏血酸
答案
单选题
乙醚萃取法测饮料中L-抗坏血酸含量时,加草酸溶液的作用是
A.调节溶液pH值 B.防止Vc氧化损失 C.吸收样品中的Vc D.参与反应
答案
单选题
测饮料中L-抗坏血酸含量时,加草酸容液的作用是()
A.调节溶液pH值 B.防止Vc氧化损失 C.吸收样品中的Vc D.参与反应
答案
判断题
草酸溶液在乙酸萃取法测定L—抗坏血酸时,起调节溶液的pH值作用。
答案
单选题
L-抗坏血酸有活性,D-抗坏血酸没有活性()
A.正确 B.错误
答案
单选题
我国规定软饮料中是不含乙醇含量或乙醇含量不超过()的饮料制品。
A.0.2 % B.0.5% C.1% D.5%
答案
单选题
饮料中乙醇含量的测定,常用的方法有()
A.酒精比重计法 B.滴定法 C.比重瓶法 D.A+C
答案
判断题
L-脱氢抗坏血酸有着与L-抗坏血酸相似的化学性质,然而没有维生素C活性。
答案
判断题
L-异抗坏血酸有着与L-抗坏血酸相似的化学性质,然而没有维生素C活性。
答案
多选题
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答案
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