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在烘烤中,若干球温度(),烟叶易烤红。
单选题
在烘烤中,若干球温度(),烟叶易烤红。
A. 过低
B. 较低
C. 不稳定
D. 过高
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单选题
在烘烤中,若干球温度(),烟叶易烤红。
A.过低 B.较低 C.不稳定 D.过高
答案
主观题
烟叶烘烤干筋期,干球温度不得超过(),以防烤红和香气物质受损失。
答案
判断题
干筋期,干球温度过高,易出现烤红。
A.对 B.错
答案
判断题
干筋期,干球温度过高,易出现烤红。
答案
判断题
干筋期,干球温度过高,易出现烤红()
答案
单选题
在烟叶烘烤中,干球温度在50°C以前,湿球温度应掌握在()°C。
A.35~36 B.37~39 C.41~43 D.40~42
答案
单选题
烟叶烘烤时,起点温度太高,易导致烟叶()。
A.烤红 B.挂灰 C.青尖 D.蒸片
答案
单选题
含水量小的烟叶烘烤时,干球温度宜(),升温速度慢。
A.高 B.较低 C.较高 D.越高越好
答案
单选题
在烘烤干筋期,干球温度高(超过69°C),易导致()
A.烤青 B.挂灰 C.烤红 D.洇筋
答案
单选题
烘烤中,烟叶变黄过度,易导致烟叶()。
A.挂灰,光泽灰暗,烤糟 B.挂灰,烤青,烤红 C.蒸片,烤青,烤红 D.烤青,蒸片,光泽灰暗
答案
热门试题
烟叶在烘烤中,若点火后(),易导致底棚烟叶烤青。
对于水分特别大的各类烟叶,变黄阶段可以采用高温快速排湿方法烘烤,主要变黄阶段在干球温度40~42℃,湿球温度℃()
湿球温度超过()℃,将导致烟叶烤红和大量香气物质的散失。
烟叶烘烤过程中,变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、()、控制烧火,确保烟叶变黄变软。
烤红烟产生于烘烤的()。
在烘烤过程中,对于叶片厚、含水少的烟叶,烟叶变黄温度()
叶片厚,干物质多,含水量较少,叶脉较粗,结构较紧实,烘烤时变黄脱水较慢,容易形成挂灰、烤青、烤红,是烟叶烘烤特性()
烘烤的定色期若烟叶水分小时,烘烤特性好的烟叶,湿球温度控制在()的水平。
烟叶烘烤过程中,温度靠天窗和地洞来控制。
烟叶烘烤时变黄的最适温度是()℃。
烘烤定色阶段的技术要领是:加大烧火,加强排湿,稳住湿球温度,升高干球温度()
烤红烟是在烘烤过程中的条件下形成的()
若干球温度为18℃,湿球温度为8℃,则可断定相对湿度()。
同一烤房内挂置不同烘烤特性的烟叶,失水快,变黄慢的烟叶易()。
降雨与烟叶等级质量有密切关系.降雨过多.特别是后期降雨、使烟叶不易烘烤.易出现()烟叶
烟叶烘烤变黄期的技术要领是“稳住温度、()”,控制烧火,确保烟叶变黄变软。
不同素质的烟叶烘烤要点不同()烘烤要点之一是:烘烤起点温度应高一些.干湿差温度大一些。
密集烘烤变黄阶段后期干球温度宜升到41℃~42℃,保持湿球温度,延长时间12小时以上,使整房烟叶完成变黄,达到叶片黄pian青筋微带青,叶片凋萎塌架,主脉变软()
后发烟在干球温度42℃之前可保持干湿球温度差,越难烤的烟叶干湿球温度差越大()
烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的,在烘烤中的变黄、脱水等特性。
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