为快速、安全地冷却食品应采用使食品温度快速下降（）

已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后ｈ内，食品中心温度应由℃降至℃以下；保持所有记录（） 快速食品又叫即食食品（） 食品冷冻应小批量进行，以使食品快速冻结。 食品安全快速检测分几种方式？ 简述食品安全快速检测技术在使用时，应注意哪些 简述食品安全快速检测技术在使用时，应注意哪些 解冻方法包括使食品原料在高温下快速解冻 解冻方法包括使食品原料在高温下快速解冻（） 《餐饮服务食品安全操作规范》规定，烹饪食品应使中心温度达到（） 空气冷却就是用（）和食品接触来吸收食品的热量，使食品降到指定的温度 什么是食品快速监测？ 什么是食品快速监测 整顿的目的是可以快速、正确、安全地取得所需要的物品（） 制定《食品安全法》是为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，推动食品生产经营企业快速发展（） 有关食品安全快速检测技术的结果错误的说法是_____。 烹调食品应使中心温度达到（）。 流通领域食品质量监测分哪几种类型？（食品安全快速检测岗位） 县级以上人民政府食品安全监督管理部门在食品安全监督管理工作中不能采用快速检测方法对食品进行抽查检测。 冷却食品前两小时内食品中心温度应从（）℃冷却到（）℃ 职工按以下（）指导文件要求去做，则可以准确、快速、安全地进行作业。