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从餐厅经营的角度出发,哪些菜品应得到特别推销。
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主观题
从餐厅经营的角度出发,哪些菜品应得到特别推销。
答案
单选题
生产观念、产品观念和推销观念是从()角度出发的观念。
A.生产者 B.销售 C.分配 D.消费者
答案
单选题
生产观念、产品观念和推销观念是从()角度出发的观念。
A.生产 B.销售 C.分配 D.消费
答案
判断题
孔府菜,从地域角度划分属山东菜,从时代角度划分属仿古菜。
答案
单选题
从银行经营角度出发,应尽量多揽()。
A.定期存款 B.活期存款 C.定活两便 D.以上都不对
答案
多选题
大厨餐厅跑菜员走菜时,下列()菜品属于必须慢跑慢出的菜肴
A.砂锅类 B.煎炸类 C.明炉类 D.锅仔类
答案
多选题
风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅,如()等。
A.藏餐厅 B.火锅餐厅 C.咖啡厅 D.特色面馆
答案
单选题
餐厅菜品的价格应合理,同一餐厅中,价格较贵的高档菜应保持在()
A.25%-30% B.40%-45% C.20%-25% D.10%
答案
单选题
服务员推销菜品时应尽可能推荐()
A.高利润的菜肴 B.高成本的菜肴 C.快捷,简单的菜肴
答案
单选题
服务员推销菜品时应尽可能推荐()
A.高利润的菜肴 B.高成本的菜肴 C.简单的菜肴 D.快捷的菜肴
答案
热门试题
消费者去餐厅用餐时,常常会问服务员餐厅的流行菜品,并消费其中的最流行菜品。反映的消费心理是()
从经济学角度出发得到的薪酬最本质的功能是()。
菜单设计中的菜品选择既要反映出餐厅的经营特色和风格,又要能满足餐厅就餐者的需求,以下哪个因素不符合菜品选择的要求?()
从营销角度看,你得到哪些启示?
从生产者角度出发的房地产经营观念包括()。
从采购管理角度出发,采购管理的活动有哪些?
下列哪些菜品属于蒸扒的菜品()。
从消费者的角度看,资金的时间价值体现为放弃即期消费所应得到的补偿。( )
在餐厅日常管理中,影响餐厅毛利率的因素有哪些()?(1)原材料的采购质量(2)餐厅员工工资(3)原材料的采购价格(4)菜品的定价(5)员工餐成本费用(6)餐厅水、电、煤气费用(7)菜品制作使用原材料的分量
中国大学MOOC: 庆寿宴席的菜品很讲究,特别忌讳的菜品是 。
餐厅服务员向客人介绍菜品特色,可以提高客人的()
从“良好的保管”角度出发,下列哪些做法是错误的?
从“良好的保管”角度出发,下列哪些做法是错误的?
中国大学MOOC: 下列哪些菜品属于道教菜品
名菜怀抱鲤,从地域角度划分,属__________菜;从时代划分,属__________菜。
餐厅所提供的菜品应该越精细越好,满足不同顾客的需求()
从“良好的保管”的角度出发,下列哪些做法是错误的?
从投资者的角度来看,放弃即期消费的损失所应得到的补偿使其具有时间价值。()
从投资者的角度来看,放弃即期消费的损失所应得到的补偿使其具有时间价值。
从项目质量管理角度出发,质量管理的活动有哪些?
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