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下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高()。
单选题
下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高()。
A. 煮黄豆
B. 豆浆
C. 豆腐
D. 豆芽
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单选题
下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高()。
A.煮黄豆 B.豆浆 C.豆腐 D.豆芽
答案
单选题
牛奶中的蛋白质消化吸收率高达()
A.50%-60% B.60%-70% C.70%-80% D.87%-89%
答案
判断题
大豆蛋白质消化吸收率只有65%左右,制成豆腐、豆浆等豆制品后可以增加蛋白质吸收率()
答案
判断题
大豆蛋白质消化吸收率只有65%左右,制成豆腐、豆浆等豆制品后可以增加蛋白质吸收率()
答案
判断题
食品烹调加热后蛋白质的消化吸收率会下降()
答案
判断题
鱼虾类原料,的含蛋白质高,脂肪低,消化吸收率高,达60%左右()
答案
主观题
鸡蛋如何吃,消化吸收率最高?
答案
单选题
消化吸收率最高的大豆食品是( )。
A.豆腐 B.炒豆 C.煮豆 D.豆芽
答案
单选题
下列制品中消化吸收率最高的是()。
A.早餐饼 B.江米条 C.面包 D.麻花
答案
单选题
豆类蛋白质中富含哪种氨基酸?( )
A.亮氨酸 B.色氨酸 C.异亮氨酸 D.赖氨酸 E.蛋氨酸
答案
热门试题
鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质,其吸收率高达()
蛋白质主要是在和消化吸收
蛋白质消化吸收的主要场所在________。
畜肉类蛋白质含人体________充足,而且在种类和比例上接近人体需要,易消化吸收。
畜肉类蛋白质含人体________充足,而且在种类和比例上接近人体需要,易消化吸收
蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度,最高值为()
蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度,最高值为()。
蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度,最高值为()
其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。
动物性蛋白质和豆类蛋白质应达到蛋白质总量的()以上。
鱼虾类原料的消化吸收率可达()
有关蛋白质消化吸收的正确描述为()
牛乳蛋白质为优质蛋白质,容易被人体消化吸收。生物价为。()
儿童膳食中,动物蛋白质及豆类蛋白质不少于总蛋白质的()
一般要求动物性蛋白质和豆类蛋白质占膳食蛋白质的().
反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是()。
蛋白质消化吸收的主要场所是__,其次在__
反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是()
一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为(),脂肪的吸收率为(),蛋白质的的吸收率为()
一般混合膳食中蛋白质的吸收率为
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