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面包是谷物食品及人类食品中营养素含量最完全的,营养价值最高的。因为,经过()后,淀粉充分糊化,非常有利于酶的作用,故面包的消化率也比较高。
主观题
面包是谷物食品及人类食品中营养素含量最完全的,营养价值最高的。因为,经过()后,淀粉充分糊化,非常有利于酶的作用,故面包的消化率也比较高。
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主观题
面包是谷物食品及人类食品中营养素含量最完全的,营养价值最高的。因为,经过()后,淀粉充分糊化,非常有利于酶的作用,故面包的消化率也比较高。
答案
判断题
食品的营养声称主要针对食品中营养成分含量,传递了营养素含量的多寡或者特点;而健康声称则声明了营养素的功能作用。( )
答案
单选题
下列营养素中,精加工谷类食品最容易流失的是()
A.维生素A B.维生素B1 C.碳水化合物 D.蛋白质
答案
主观题
谷物中含量最丰富的营养素是
答案
多选题
营养素损失因子与()中营养素含量有关。
A.食物原料 B.土壤 C.烹饪食物 D.加入的调味品
答案
主观题
下列哪项是粮食类食品提供的人体所需主要营养素()
答案
单选题
头发中营养素的含量不能反映该营养素近期的变化()
A.正确 B.错误
答案
单选题
营养标签管理规范规定,营养素含量标示使用每(____)食品或每份食品来标示()
A.g或mL B.10g或10mL C.100g或100mL D.1000g或1000mL
答案
单选题
从食物中营养素的生物利用率和营养贡献角度来说,以下食品中最好的补铁食品是()
A.铁含量为2.5mg/100g的鸡腿肉 B.铁含量为4.8mg/100g的干海带 C.铁含量为3.8mg/100g的全麦面粉 D.铁含量为2.9mg/100g的菠菜
答案
判断题
()紫外线可加速食品中营养素的氧化分解。
答案
热门试题
人乳中营养素含量较少的是()。
营养素参考值(NRV)专用于食品营养标签,用于比较食品营养成分含量的参考值()
下列营养素中,不属于食品营养标签中核心营养素的是()
下列营养素中,不属于食品营养标签中核心营养素的是()
食品的营养声称给出了营养素含量多寡的信息,而功能声称则声明了营养素的功能作用。()
食品的营养声称给出了营养素含量多寡的信息,而功能声称则声明了营养素的功能作用。()
食品的营养声称给出了营养素含量多寡的信息,而功能声称则声明了营养素的功能作用()
一种食品中某种营养素的含量高,则说明它是这种营养素的良好来源。
营养标签管理规范规定,营养素含量标示使用每()食品或每份来标识。
下列营养素在畜肉食品中含量较少的是
下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少()。
广义的营养指食物中营养素含量的多少和质量的差别()
精加工对谷类中营养素含量影响最小的是( )
营养素使用每()食品或食用量的食品中某一种营养素的质量来标示。
描述食物中营养素含量高低的声称被称为()
在强化食品中添加的某些营养素或富含营养素的物质, 称为 营养 。
食品包装上写的“营养素及其含量”是什么意思?
食品包装上写的营养素及其含量是什么意思
按特征营养素分类的运动营养食品包含()
初乳中营养素含量比成熟乳低的有()。
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