名词解释：蛋白质

（名词解析） 蛋白质生物价 　　名词解释题：铁硫蛋白 单链结合蛋白 名词解释 名词解释题：铁硫蛋白 名词解释：生理性蛋白尿 急性期反应蛋白(名词解释) 名词解释：生理性蛋白尿 （名词解析） 非蛋白质氨基酸 (名词解释) (名词解释)问卷 轴距 名词解释 名词解释 （名词解析） 异源多聚体蛋白质 蛋白质有（）蛋白质和（）蛋白质之分。 蛋白质有（）蛋白质和（）蛋白质之分 蛋白质功效比值是表示蛋白质的蛋白质功效比值是表示蛋白质的（） 蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质 蛋白质在营养学上可分为完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质 根据蛋白质所含氨基酸种类、数量和比例不同,把蛋白质分为不完全蛋白质胶原蛋白质及半胶原蛋白质。( ) 如果某食谱中的蛋白质摄入情况为：牛肉蛋白质10克，豆腐蛋白质6克，绿豆蛋白质4克，小麦蛋白质15克，大米蛋白质16克，奶类蛋白质6克，蛋类蛋白质3克，则一日中的优质蛋白质比例为（） 下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（） 蛋白质分子的α－螺旋属于蛋白质的几级结构蛋白质分子的α－螺旋属于蛋白质的几级结构（）