单选题

茶叶中对味觉起辅助作用的物质是咖啡碱、()。

A. 氨基酸
B. 茶多酚
C. 还原糖
D. 茶黄素

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茶叶降脂的物质基础主要是茶多酚、咖啡碱和茶多糖等() 遮光可使茶叶中蛋白质、咖啡碱含量下降。 遮光可使茶叶中蛋白质、咖啡碱含量下降() 茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。() 中国大学MOOC: 茶叶中对味觉起主导作用的是茶多酚和氨基酸。 茶氨酸、咖啡碱和多酚类物质是茶叶所特有的主要内含化学成分。 茶叶滋味主要由茶多酚,咖啡碱、氨基酸等成分决定() 饮浓茶时茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高,对人体刺激过于强烈() 饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高,对人体刺激过于强烈。() 茶叶中咖啡碱具有消除疲劳,提高劳动效率;抵抗酒精、烟碱的毒害作用;有利尿、调节体温等作用。 茶叶中含有咖啡碱,只是某种患者不宜饮用,下列哪些病人可以饮用(  )。 咖啡碱广泛分布于茶树体内,在茶叶中大致的质量分数为() 茶叶具有良好的药理作用和营养价值,其原因是富含对人体有特殊作用的物质--咖啡碱、()、氨基酸、维生素等。 茶叶的主要营养成分有茶多酚、咖啡碱、芳香油、多种维生素和矿物质等() 咖啡碱以嫩的茶叶含量最高,随着叶老化而减少,故能作为茶叶嫩度标志。 咖啡碱以嫩的茶叶含量最高,随着叶老化而减少,故能作为茶叶嫩度标志() 茶叶中主要的药用成分有碳水化合物、脂肪、咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素。矿物质等。() 咖啡粉(未浸除咖啡碱) 咖啡粉(未浸除咖啡碱) 茶叶中主要药用成分有碳水化合物、脂肪、咖啡碱、茶多验、氨基酸、维生素、矿物质等()
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