现代厨房管理包括生产劳动管理和（）
A. 人员管理
B. 劳动纪律管理
C. 生产作业计划
D. 工作制度制定
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现代厨房管理包括生产劳动管理和（）
A.人员管理 B.劳动纪律管理 C.生产作业计划 D.工作制度制定
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现代厨房管理包括厨房生产布局和生产设备管理等（）
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厨房劳动管理包括哪些内容？
答案
监区警|察实施生产劳动管理必须坚持的原则（）
A.严格依法 B.间接管理 C.直接管理 D.公开公正 E.注重实效
答案
生产劳动管理“四会”警|察中的“四会”是指会（）
A.实际操作 B.打板定额 C.安排生产 D.管理考核 E.控制质量
答案
厨房管理主要包括（）等方面的管理。
A.组织与人员管理 B.技术与生产管理 C.业务与经营管理 D.宣传与营销管理
答案
班组劳动管理包括（）
A.班组劳动纪律 B.班组劳动保护管理 C.班组三级安全教育 D.班组的考勤考核管理
答案
班组的劳动管理包括（）。
A.班组的劳动纪律 B.班组的劳动保护管理 C.对新工人进行“三级教育” D.班组的考勤、考核管理
答案
班组的劳动管理包括（）。
A.班组的劳动纪律 B.班组的劳动保护管理 C.对新工人进行“三级教育” D.班组的考勤
答案
工种是根据劳动管理的需要，按照生产劳动的性质、工艺技术的特征或者服务活动的特点而划分的（）。
A.工作位置 B.工作性质 C.工作类别 D.工作种类
答案
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规范化、标准化是现代厨房管理的基本特点（）
是根据劳动管理的需要，按照生产劳动的性质、工艺技术的特征、或者服务活动的特点而划分的工作种类（）
（）厨房管理从经验型向规范型转变的标志是厨房“5S”管理等现代管理制度的引进应用和推广
( )是指根据劳动管理的需要,按照生产劳动的性质.工艺技术的特征或者服务活动的特点而划分的工作种类。
工种是根据劳动管理的需要，按照生产劳动的性质、工艺技术的特征或服务活动的特点而划分的工作种类。
工种是根据劳动管理的需要，按照生产劳动的性质、工艺技术的特征或服务活动的特点而划分的工作种类（）
学生生产性劳动管理具体指( )
中餐菜肴质量控制和厨房管理难度较大的原因不包括（）
劳动管理表单如（ ）等。
厨房的卫生管理是厨房管理中的一个重要方面，厨房卫生管理的目的是（）
班组劳动管理主要包括五方面的工作（）
班组劳动管理要充分发挥协调、管理和教育作用（）
影响厨房管理幅度的因素主要是（）。
全新厨房管理模式分为几个职位（）
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制定厨房管理制度的目的是（）
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（）是罪犯劳动管理的首要指标
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