单选题

菌落总数是指菌落总数是指()

A. 反映食品卫生质量的细菌学污染指标
B. 代表食品中细菌污染的数量
C. 作为食品清洁状态的标志
D. 预测食品耐储藏期限
E. 以上都是

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换一换
单选题
菌落总数是指菌落总数是指()
A.反映食品卫生质量的细菌学污染指标 B.代表食品中细菌污染的数量 C.作为食品清洁状态的标志 D.预测食品耐储藏期限 E.以上都是
答案
判断题
菌落总数实际上包括细菌菌落总数、霉菌菌落总数,酵母菌菌落总数、病毒总数
答案
判断题
菌落总数是指1ml水在营养琼脂培养中经37℃,24小时培养后生长的细菌菌落总数()
答案
判断题
菌落总数是指1ml水在营养琼脂培养中经37℃,24小时培养后生长的细菌菌落总数()
答案
单选题
菌落总数是指关于大多数真菌,正确的是()
A.对热的抵抗力不强 B.对干燥的耐受力较弱 C.对阳光、紫外线较敏感 D.对抗生素敏感 E.性质稳定不易变异
答案
单选题
菌落总数是指对牙髓组织刺激最小的材料为()
A.氧化锌丁香油粘固剂 B.磷酸锌粘固剂 C.聚羧酸粘固剂 D.氢氧化钙 E.玻璃离子
答案
单选题
细菌总数是指多少食品中所含的细菌菌落数
A.100毫克或毫升 B.1克或毫升 C.10克或毫升 D.100克或毫升 E.1000克或毫升
答案
主观题
菌落总数是指样品经处理,在()℃恒温箱中培养()小时取出;计算平板菌落数目乘以稀释倍数即得每()或()检样中所含细菌菌落的总数
答案
单选题
菌落总数的定义是指水样在营养琼脂上有氧条件下37℃培养24h,所得1mL水样所含菌落的总数()
A.是 B.否
答案
判断题
菌落总数表示样品中实际存在的所有细菌菌落总数。
答案
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