什么是中国清真菜

我国西北地区的回民清真菜，对羊肉和鸭的制作有独特之处。 回民菜又称“清真菜”，有南北之分，除鸡鸭外，北方以羊肉为主，南方以牛肉为主（） 清真菜忌（），忌血生，忌无鳞无鳃的鱼和带壳的软体动物。 新疆、宁夏地区的清真菜，保留了较多的阿拉伯饮食特色，以制作，口味浓厚为多（） 唐朝时期，冀菜形成了官府菜、寺院菜、清真菜、宫廷野味菜、民间菜的五种格局 唐朝时期，冀菜形成了官府菜、寺院菜、清真菜、宫廷野味菜、民间菜的五种格局（） 世界三大菜系是指以（）为代表的（）菜系，以西餐为主体的法国菜系，和土耳其菜系（又被称为清真菜系）。 世界三大菜系是指以（）为代表的（）菜系，以西餐为主体的法国菜系，和土耳其菜系（又被称为清真菜系） 中国最大的清真寺是新疆的（）清真寺。 中国现存最大的清真寺是新疆的（）清真寺。 中国现存最大的清真寺是（），现存最早的清真寺是（）。 中国最大的清真寺是（）。 清真言是什么？ 中国现存最大的清真寺是喀什艾提尕寺，现存最早的清真寺是（）。 北京牛街清真寺是中国现存规模最大、保存最完整的中国传统建筑形式的清真寺。 清真言的意思是什么？ 中国最大的清真寺位于（）。 北京牛街清真寺是中国北方最古老清真寺之一，为我国传统式建筑。 （ ） （）是中国最古老的伊斯兰教清真寺。 中国规模最大、保存最完整的清真寺是（）。